人教版（2019）必修第二册《7.4 基本营养物质》2020年同步练习卷（3）

• 1．糖类与我们的日常生活息息相关．关于糖类物质的说法正确的是（　　）

  A．糖类均有甜味

  B．淀粉和纤维素均不是糖类

  C．糖类均不可水解

  D．糖类都含有C、H和O元素
  组卷：178引用：14难度：0.7

  解析

• 2．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是（　　）

  A．蚕丝的主要成分是蛋白质

  B．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物

  C．蚕丝属于天然高分子材料

  D．“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应
  组卷：271引用：45难度：0.8

  解析

• 3．下列关于油脂的叙述中错误的是（　　）

  A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

  B．用热的纯碱溶液去油污效果更好

  C．油脂与氢气发生加成反应，可以得到固态油脂

  D．用热的纯碱溶液区分植物油和矿物油
  组卷：13引用：1难度：0.8

  解析

• 4．将淀粉水解，并用新制的Cu（OH）₂浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：
  ①加热；
  ②滴入稀硫酸；
  ③加入新制的Cu（OH）₂悬浊液；
  ④加入足量的氢氧化钠溶液．
  以上各步操作的先后顺序排列正确的是（　　）

  A．①②③④①

  B．③④①②①

  C．②④①③①

  D．②①④③①
  组卷：99引用：10难度：0.9

  解析

• 13．血糖是指血液中的葡萄糖（C₆H₁₂O₆），下列说法不正确的是（　　）

  A．葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为C6（H2O）6，则每个葡萄糖分子中含6个水分子

  B．糖尿病病人的尿液中有糖，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

  C．葡萄糖可用于制镜工业

  D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
  组卷：12引用：1难度：0.8

  解析

• 14．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是（　　）
  

  选项	实验操作与现象	结论
  A	向油脂皂化反应后的溶液中滴入酚酞，溶液变红	油脂已经完全皂化
  B	蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后，加适量氨水使溶液为碱性，再与银氨溶液混合加热，有光亮的银镜生成	蔗糖溶液已经水解完全
  C	向溶液X中滴入NaHCO3溶液，产生无色气体	X中的溶质一定是酸
  D	向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液，产生白色沉淀，加水 沉淀不消失	蛋白质发生了变性

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：56引用：11难度：0.7

  解析