人教版（2019）选择性必修3《第4章 生物大分子》2023年单元测试卷（1）

一、选择题

• 1．青霉素是一种良效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的结构简式如图．下列关于该物质的叙述不正确的是（　　）

  A．属于α-氨基酸

  B．能发生加聚反应生成多肽

  C．核磁共振氢谱上共有5个峰

  D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验
  组卷：33引用：15难度：0.9

  解析

• 2．氨基乙酸和另一种氨基酸反应生成的二肽的分子式为C₇H₁₂N₂O₅，则另一种氨基酸为（　　）

  A．H2N-（CH2）4-COOH	B．HOOC-（CH2）3-COOH
  C．	D．
  组卷：13引用：2难度：0.8

  解析

• 3．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质．下列有关说法正确的是（　　）

  A．蛋白质中只含C、H、O三种元素

  B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

  C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

  D．淀粉、蛋白质都是天然高分子化合物
  组卷：17引用：2难度：0.9

  解析

• 4．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）
  ①棉织品 ②维纶织品 ③晴纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品 ⑦毛织品．

  A．①②③

  B．④⑦

  C．③④⑤

  D．③⑤⑥
  组卷：16引用：3难度：0.9

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二、解答题

• 20．为测定某有机化合物A的结构，进行如下实验。
  （1）将有机物A置于氧气流中充分燃烧，产物只生成CO₂和H₂O，消耗氧气0.75mol,将生成物通过浓硫酸，浓硫酸增重10.8g,再将剩余气体通过碱石灰，碱石灰增重22g,A的质谱图如（图一）所示，则该有机物的分子式是

   

  。
  （2）实验测得0.1molA和足量的金属钠反应放出气体1.12L（标准状况下），红外光谱图分析A中含有3个甲基，经测定有机物A的核磁共振氢谱如（图二），则A的结构简式为

   

  。
  
  （3）A在Cu作催化剂的条件下可发生催化氧化反应，该反应的化学方程式为：

   

  。
  （4）A在浓硫酸加热条件下发生消去反应，该反应具有选择性，请写出生成的有机化合物分子中含有3个甲基的反应化学方程式

   

  。
  （5）A的同分异构体中能发生催化氧化反应生成醛的共有

   

  种，其中不能发生消去反应的同分异构体的结构简式是

   

  。
  组卷：38引用：3难度：0.5

  解析

• 21．糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合征，以高血糖为主要标志．长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病．
  （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是

   

  
  A．葡萄糖分子可表示为Ca（H₂O）₆，则每个葡萄糖分子含有6个H₂O
  B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
  C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
  D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
  （2）木糖醇 结构简式为：CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高．若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有

   

  种同分异构体．
  （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A．A的实验结果如下：
  ①通过实验测得A的相对分子质量为60．
  ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3．
  ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质．
  请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入

   

  溶液，发现有气泡冒出；写出A与酒精反应的化学方程式

   

  ．
  （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质．下列说法正确的是

   

  ．
  A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色
  B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
  C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
  D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
  E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂．
  组卷：200引用：5难度：0.1

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