教科新版四年级上册《2.5 食物中的营养》2021年同步练习卷（1）

一、填空题

• 1．食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、

   

  、

   

  、水。食物营养成分表中的“钙”属于

   

  ；黄豆中富含

   

  ，它是构成人体肌肉、血液等的主要成分。
  组卷：2引用：1难度：0.7

  解析

• 2．每天我们都会食用种类丰富的

   

  ，这会给我们带来许多益处。
  组卷：0引用：2难度：0.6

  解析

• 3．把食物涂抹在纸上留下油迹，说明食物中含有

   

  。
  组卷：0引用：2难度：0.7

  解析

• 4．我们吃的米饭主要含有

   

  ，每天喝豆浆和纯牛奶可以补充

   

  。
  组卷：2引用：2难度：0.7

  解析

• 5．

   

  是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。滴碘酒的地方变为蓝色，说明这种食物含有

   

  。
  组卷：2引用：3难度：0.7

  解析

• 6．手指脱皮，口腔溃疡时，需要多吃富含

   

  的食物
  组卷：9引用：9难度：0.7

  解析

• 7．水是生命之源，人体的

   

  都离不开水。
  组卷：6引用：5难度：0.7

  解析

• 8．某种食物滴上碘酒后变成蓝色，说明含有

   

  。
  组卷：21引用：12难度：0.7

  解析

• 9．看标签或相关资料，可以知道食物中是否含有

   

  、

   

  和

   

  。
  组卷：7引用：6难度：0.7

  解析

• 10．含有

   

  的食物在白纸上会留下油渍。
  组卷：10引用：5难度：0.7

  解析

二、选择题

• 11．（　　）是人体能量的主要来源。

  A．糖类和蛋白质	B．脂肪和糖类
  C．糖类和维生素
  组卷：14引用：2难度：0.8

  解析

六、实验题

• 34．科学课上，四（1）班的同学为马铃薯中是否含有淀粉争论不休，你能帮他们完成实验方案吗？
  

  研究的问题
  需要的器材	马铃薯、小刀、碘酒、滴管
  方法与步骤	（1）用小刀把马铃薯切开。 （2）用滴管将碘酒滴在它的切面上。 （3）观察并做好记录。
  实验现象
  实验结论
  组卷：13引用：16难度：0.6

  解析

七、综合题

• 35．小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、钙的含量：
  

  食物	蛋白质/克	糖类/克	脂肪/克	维生素C/毫克	钙/微克
  A	35.1	18.6	16.0	0	191
  B	2.6	2.8	0.3	32	66
  C	20.1	51.7	21.2	4	676
  D	11.2	71.5	1.5	0	31
  E	12.8	1.8	29.9	10	--

  （1）从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质并说明理由？
  （2）食物中含有六类营养物质，请写出表中没有的一类是

   

  。
  组卷：5引用：2难度：0.7

  解析