20．“探究水沸腾时温度变化的特点”实验
（1）在安装器材时出现如图甲所示的情形，应调整
（选填“铁杆a”或“铁圈b”）更合理；
（2）器材调整好后，用酒精灯给烧杯中的水加热，当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度，并观察水中发生的变化，实验数据如表所示：
| 时间/min |
0 |
0.5 |
1 |
1.5 |
2 |
2.5 |
3 |
3.5 |
… |
| 温度/℃ |
90 |
92 |
94 |
96 |
97 |
98 |
98 |
98 |
… |
分析数据，得出水沸腾时温度有什么特点？
；
（3）观察到从第2.5min开始，水中产生大量气泡，不断上升、
（选填“变大”或“变小”），到水面破裂开来；
（4）小辉利用如图乙所示的装置探究水沸腾的条件。加热一段时间后，观察到烧杯中的水沸腾，但试管中的水始终没有沸腾，A、B两支完全相同的温度计示数均为98℃，并保持不变。接着，小辉在烧杯的水中加入少量食盐后，发现试管中的水开始沸腾，温度计B示数如图丙所示为
℃，此时温度计A的示数为
℃。结合上述现象请分析A试管中的水能够沸腾的原因
。
（5）观察表格中的数据可知，本次实验中所用温度计应选用的测温物质为
；理由是
。
| 测温物质 |
凝固点/℃ |
沸点/℃ |
| 水银 |
-39 |
357 |
| 酒精 |
-117 |
78 |
（6）小雪回家后看见妈妈正在炖汤，汤沸腾后妈妈将火调小，汤仍然沸腾，小雪又将火调到最小，这时显然还在加热，汤却不沸腾了，你认为汤不沸腾的原因可能是：
。
