苏教版（2019）必修1《1.3 细胞中的蛋白质和核酸》2021年同步练习卷

一、选择题

• 1．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，关于材料的选择的叙述，错误的是（　　）

  A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜块根，都含有较多的糖，且近于白色，因此可用于还原糖的检测

  B．花生种子脂肪含量高且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想植物材料

  C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想植物材料

  D．鸡蛋清蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想动物材料
  组卷：11引用：5难度：0.7

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• 2．将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液，在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述正确的是（　　）

  A．加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈红色，证明发芽的大麦中含有脂肪

  B．加入斐林试剂并沸水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖

  C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉

  D．加入双缩脲试剂，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有蛋白质
  组卷：70引用：29难度：0.9

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• 3．有关生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测实验，以下说法正确的是（　　）

  A．用苏丹Ⅲ染液对花生子叶切片进行染色，不需要使用显微镜，可直接观察到橘黄色的脂肪颗粒

  B．斐林试剂甲液和乙液等量混匀后再加入组织样液中，可用酒精灯直接加热

  C．双缩脲试剂先加入NaOH溶液1mL，再加入CuSO4溶液4滴，不需要加热

  D．不能选择西瓜做还原糖检测实验，主要是因为西瓜汁中还原糖含量太少
  组卷：16引用：6难度：0.7

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二、非选择题

• 4．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来（淀粉酶的化学成分是蛋白质，淀粉酶能将淀粉水解为还原糖）。请回答：
  （1）用试剂将上述4种溶液初步鉴定如下，请填充相应内容：
  
  ①

   

  ③

   

  ④

   

  ⑤

   

  
  （2）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：将

   

  分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，并进行

   

  ℃水浴加热2min,出现砖红色沉淀的溶液是

   

  溶液，另一溶液无颜色变化。
  组卷：18引用：5难度：0.6

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三、选择题

• 5．下列叙述中，哪项不是核酸的生理功能（　　）

  A．作为遗传信息的载体，存在于每个细胞中（除了个别无核的细胞）

  B．是所有生物的遗传物质（除朊病毒）

  C．是生物体进行生命活动的主要承担者

  D．对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用
  组卷：17引用：10难度：0.7

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六、非选择题

• 15．如图是某核苷酸与核苷酸链示意图，据图回答问题：
  （1）已知分子结构式的左上角基团为碱基-腺嘌呤．请观察图一后回答下列问题：
  ①该核苷酸的生物学名称是

   

  ．
  ②该核苷酸是构成哪一种核酸的原料

   

  ．
  （2）图二为一条核苷酸链示意图，据此图回答：
  ①图中所示2、4、5的名称分别是

   

  、

   

  、

   

  ．
  ②此结构中与另一种核酸相比较，其特有的碱基中文名称是

   

  ．
  ③通常由

   

  条图示的核苷酸链构成一个分子，真核细胞中主要分布在

   

  ．
  ④人的细胞中该物质，初步水解的产物是

   

  ，彻底水解的产物中有含氮碱基

   

  种．
  组卷：317引用：5难度：0.5

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七、选择题

• 16．不同生物含有的核酸种类不同。下列关于各种生物中碱基、核苷酸种类的描述正确的是（　　）
  

  	A	B	C	D
  	人口腔上皮细胞	洋葱叶肉细胞	SARS病毒	大肠杆菌细胞
  碱基	5种	5种	4种	8种
  核苷酸	5种	8种	8种	8种

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：3引用：4难度：0.7

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