2021-2022学年山西省晋中市祁县中学高二（下）月考生物试卷（A卷）（4月份）
发布：2024/11/16 11:0:2
一、选择题（每小题2分，共60分）
-
1．下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）
组卷：0引用：1难度：0.6 -
2．原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验。下列有关实验的叙述，不正确的是（ ）
组卷：125引用：39难度：0.5 -
3．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（ ）
组卷：46引用：30难度：0.5 -
4．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（ ）
组卷：2引用：1难度：0.6 -
5．氧气浓度对培养液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如图所示。请问呼吸曲线a、b、c分别代表（ ）组卷：313引用：34难度：0.5 -
6．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是（ ）
①加尿素
②不加尿素
③加琼脂糖
④不加琼脂糖
⑤加葡萄糖
⑥不加葡萄糖
⑦加硝酸盐
⑧不加硝酸盐组卷：142引用：51难度：0.7 -
7．下列关于统计菌落数目的方法的叙述，不正确的是（ ）
组卷：137引用：14难度：0.9 -
8．下列有关实验的描述中，正确的有（ ）
①腐乳制作过程有多种微生物参与，其中毛霉和根霉为互利共生关系
②显微镜直接计数法易计数活菌数目
③一个菌落是在固体培养基表面以母细胞为中心形成的子细胞团
④纤维素分解菌鉴定时在培养基中加入尿素为唯一氮源
⑤在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才洗得彻底
⑥制作泡菜时要选火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的坛子，需要加水密封，目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖组卷：2引用：2难度：0.6 -
9．如图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳的制作，①、②、③、④表示它们制作的相同之处，下列相关叙述错误的是（ ）组卷：18引用：5难度：0.7 -
10．在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（ ）
组卷：0引用：1难度：0.6 -
11．如图为哺乳动物受精作用及胚胎发育示意图，a、b表示胚胎发育的两个不同时期．下列有关叙述错误的是（ ）
组卷：190引用：6难度：0.5
二、非选择题：（共4小题，共40分）
-
33．如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程和发酵装置示意图。请回答下列问题：
（1）过程①需要先清洗后切块，以减少，过程③发酵所需的微生物是。
（2）过程④为醋酸发酵，在变酸的酒表面观察到的菌膜是在液面大量繁殖而形成的。若要对该菌进行初步分离纯化，比较便捷的操作是采用（填“平板划线”或“稀释涂布平板”）法把它们接种到（填“固体”或“液体”）培养基上，经培养得到肉眼可见的菌落。
（3）在发酵装置示意图中，进行过程④需要将装置中的充气口开关。
（4）制作果酒和果醋的两种微生物，两者在结构上最主要区别是。
（5）果酒进一步发酵能获得果醋，酒变醋的原理是。组卷：1引用：1难度：0.7 -
34．测定水样是否符合饮用水卫生标准，常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。滤膜法的大致流程：用滤膜过滤待测水样→水样中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到伊红美蓝的培养基（EMB培养基，在该培养基上大肠杆菌菌落呈紫黑色）上培养→统计菌落数目。流程示意图如图所示。其中，指示剂伊红美蓝可使大肠杆菌菌落呈现紫黑色。请据图回答问题：
（1）过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶，均需要进行灭菌处理，与过滤有关的操作都要在超净台上酒精灯火陷旁进行。待测水样过滤完之后，还有部分细菌吸附在滤杯杯壁上，将这部分细菌也尽可能集中到滤膜上的操作为：在无菌条件下用冲洗滤杯，并再次。
（2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，这属于微生物培养中的操作。从物理状态角度分析，EMB培养基属于培养基，为检测培养基灭菌是否彻底，对于固体培养基应采用的检测方法是。
（3）某生物兴趣小组的某同学尝试按照上述方法进行测定，无菌操作下将10mL待测水样加入到90mL无菌水中，稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养基上的菌落数平均为84，紫黑色菌落数平均为21，则推测1L待测水样中的大肠杆菌数目为。组卷：1引用：1难度：0.6
