2013-2014学年江苏省连云港市赣榆高中高一（下）化学暑假作业（十四）

一、选择题（共10小题，每小题3分，满分30分）

• 1．把①蔗糖  ②淀粉  ③纤维素  ④甲酸甲酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种是（　　）

  A．①和②

  B．只有③

  C．只有④

  D．只有②和③
  组卷：44引用：3难度：0.9

  解析

• 2．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（　　）

  A．NaOH溶液	B．新制Cu（OH）2悬浊液
  C．石蕊试液	D．Na2CO3溶液
  组卷：197引用：44难度：0.9

  解析

• 3．高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素，可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素．下列关于高纤维素的叙述不正确的是（　　）

  A．高纤维素中的“高”指食物中所含纤维素的质量分数大

  B．纤维素与淀粉通式都是（C6H10O5）n，它们互为同分异构体

  C．纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分子化合物

  D．纤维素与淀粉都能水解，水解的最终产物相同，且产物都能发生银镜反应
  组卷：32引用：1难度：0.9

  解析

• 4．某同学做丙醛的还原性实验，取4mL 0.5mol•L^-1的CuSO₄溶液和4mL 0.5mol•L^-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0mL的10%丙醛溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（　　）

  A．丙醛溶液太浓	B．加热时间不够
  C．CuSO4溶液不够量	D．NaOH溶液不够量
  组卷：45引用：3难度：0.9

  解析

二、非选择题

• 12．A是面粉中的主要成分，C与E反应可生成F，D能与新制的Cu（OH）₂反应产生砖红色沉淀，如图是A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图：A

  充分水解

  B

  发酵

  C

  氧化

  D

  氧化

  E

  酯化

  F．
  根据以上信息完成下列各题：
  （1）A的化学式为

   

  ，B的结构简式为

   

  ．
  （2）F在稀硫酸中发生水解反应的化学方程式为

   

  ．
  （3）E与小苏打溶液反应的化学方程式为

   

  ．
  （4）其中能与新制Cu（OH）₂反应产生砖红色沉淀的物质除D外还有

   

  （填序号）．
  （5）钠与C的反应现象和钠与水的反应现象有哪些不同？为何会产生这些差异？

   

  ．
  组卷：23引用：3难度：0.5

  解析

• 13．某化学课外活动小组探究淀粉水解的条件，进行以下两个实验．
  （1）实验用品：0.5g淀粉、4mL 20%硫酸溶液、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水．
  步骤：在试管1和试管2里各放入0.5g淀粉，在试管1里加入4mL 20%硫酸溶液，在试管2里加入4mL水，都加热3～4min.用过量碱液中和试管1里的硫酸溶液，把一部分液体倒入试管3．在试管2、3里都加入碘水，观察有没有蓝色出现．在试管1里加入银氨溶液，稍加热后，观察试管内壁上有无银镜出现．根据所学知识预测可能的实验现象．
  实验现象与结论（填入下表）：
  

  试管	加入碘水	加入银氨溶液	结论
  1
  2
  3

  （2）实验用品：0.5g淀粉、唾液、新制氢氧化铜悬浊液．
  步骤：在试管中加入0.5g淀粉，加入少许唾液加热，在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液加热煮沸，观察现象．
  现象：

   

  ．
  结论：

   

  ．
  （3）比较实验（1）（2）可得出的结论：

   

  ．
  组卷：53引用：3难度：0.1

  解析