2017-2018学年广西玉林市陆川中学高三(下)开学生物试卷
发布:2024/4/20 14:35:0
一、选择题
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1.酵母菌、醋酸菌和破伤风芽孢杆菌都( )
组卷:16引用:1难度:0.9 -
2.“有氧运动”近年来很流行,是指人体吸入的氧气与需求相等,达到生理上的平衡状态.如图示人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗率的关系.结合所学知识,分析下列说法正确的是( )
组卷:65引用:5难度:0.7 -
3.某考生参加高考体检,早晨没有进食和饮水。在等待体检的过程中,该考生体内发生的变化是( )
组卷:244引用:29难度:0.7 -
4.三刺鱼通常以浮游动物水蚤为食。研究人员在有水蚤的人工水域,利用翠鸟模型和饥饿的三刺鱼进行实验,结果如图。下列与本实验相关的分析错误的是( )
组卷:89引用:13难度:0.7
三、【生物技术实践】(共1小题,满分15分)
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11.发酵食品加工中离不开微生物,例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌,腐乳的制作离不开毛霉等微生物.
(1)腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品,其制作流程如下所示,请回答有关问题:
豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制.
①制作腐乳的原料中哪种有机物含量比较高?
②在用盐腌制腐乳的过程中,若盐的浓度过低会出现什么现象?
③卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右?
(2)如图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图,请回答相关问题:
①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌
②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净,用
③制作
过程中的作用是
(3)用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时,起作用的微生物是
(4)果酒制作的反应式组卷:20引用:9难度:0.5
四、【现代生物科技专题】(共1小题,满分0分)
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12.基因工程技术包括一系列的分子生物学操作步骤.请回答下列问题:
(1)基因工程操作的核心步骤是
(2)cDNA文库的构建方法为
(3)限制酶、DNA连接酶和
(4)Mullis教授因发明PCR技术获1993年诺贝尔奖,PCR技术中需要的酶是
(5)将目的基因导入动物受体细胞的方法是
(6)周光宇教授提出的花粉管通道法为我国的转基因抗虫棉作出重要贡献.请写出分子水平检测抗虫棉基因是否表达的方法组卷:14引用:5难度:0.5