教科版四年级下册《第三单元 食物》2018年单元测试卷（3）

一、判断

• 1．国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息了。

   

  （判断对错）
  组卷：1引用：3难度：0.7

  解析

• 2．对没有包装信息的产品，我们不要乱买。

   

  （判断对错）
  组卷：1引用：5难度：0.7

  解析

• 3．食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。

   

  （判断对错）
  组卷：0引用：2难度：0.4

  解析

• 4．人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。

   

  （判断对错）
  组卷：0引用：5难度：0.7

  解析

• 5．为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。

   

  （判断对错）
  组卷：0引用：4难度：0.7

  解析

• 6．营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长

   

  。（判断对错）
  组卷：25引用：9难度：0.5

  解析

• 7．生吃黄瓜和熟吃黄瓜，我们吸收的营养是相同的。

   

  （判断对错）
  组卷：5引用：3难度：0.8

  解析

• 8．生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。

   

  （判断对错）
  组卷：6引用：17难度：0.7

  解析

• 9．鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养成分。

   

  （判断对错）
  组卷：52引用：28难度：0.8

  解析

• 10．为了使自己获取膳食营养，我只吃喜欢的食物。

   

   （判断对错）
  组卷：1引用：2难度：0.7

  解析

六、简答

• 31．某食堂设计的一份营养食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼，从膳食平衡的角度分析，还需添加 （　　）

  A．炒青菜

  B．面包

  C．蒸鸡蛋

  D．水煮虾
  组卷：19引用：3难度：0.7

  解析

• 32．微生物能使食品变质，然而人们也会利用微生物制作一些美味的食品，下列利用了这一点的是 （　　）

  A．红烧肉

  B．腐乳

  C．腊肉
  组卷：1引用：2难度：0.7

  解析