2022年北京市西城区中考化学二模试卷
发布:2025/1/1 20:30:2
一、选择题:本部分共25题,每题1分,共25分。在每题列出的四个选项中,选出最符合题目要求的一项。
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1.空气中体积分数最大的气体是( )
组卷:29引用:8难度:0.8 -
2.下列变化属于化学变化的是( )
组卷:27引用:1难度:0.8 -
3.地壳中含量最多的元素是( )
组卷:184引用:256难度:0.9 -
4.下列化肥中属于钾肥的是( )
组卷:27引用:2难度:0.7 -
5.下列元素中,人体摄入量过低会引起贫血的是( )
组卷:171引用:22难度:0.7 -
6.下列符号中,表示2个氯原子的是( )
组卷:38引用:44难度:0.9 -
7.下列金属中,金属活动性最弱的是( )
组卷:55引用:2难度:0.6 -
8.氮元素与硫元素的本质区别是( )
组卷:117引用:6难度:0.7 -
9.下列图标中表示禁止燃放鞭炮的是( )
组卷:167引用:31难度:0.9 -
10.锌是人体必需的微量元素。锌元素在元素周期表中的相关信息如图。回答10~11题。
下列有关锌元素的说法不正确的是( )组卷:5引用:0难度:0.60 -
11.锌是人体必需的微量元素。锌元素在元素周期表中的相关信息如图。回答10~11题。
锌原子的核外电子数是( )组卷:5引用:0难度:0.60 -
12.下列物质中,含有氧分子的是( )
组卷:222引用:5难度:0.8
〖科学探究〗
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38.馒头是人们喜爱的面食,如何蒸制松软可口的馒头,同学们进行了如下探究。
【查阅资料】
1.膨松剂是常见的食品添加剂之一,分为化学膨松剂和生物膨松剂。
2.碳酸氢钠固体受热分解,化学方程式为2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O。△
3.柠檬酸与酒石酸属于有机酸。
4.感官评分是指采用100分制评分法对馒头的表皮颜色、外观、内部组织形态、气味与口感进行综合评定。评分越高,说明蒸制出的馒头越好。
Ⅰ.探究化学膨松剂使馒头膨松的原理
【进行实验】序号 原料 蒸制后的效果 1-1 面粉 馒头是实心的 1-2 面粉+食用碱(Na2CO3) 馒头是实心的,有碱味 1-3 面粉+食用小苏打(NaHCO3) 馒头较膨松,有气孔,有碱味 1-4 面粉+食用碱+有机酸 馒头较膨松,有气孔,几乎没有碱味 1-5 面粉+食用小苏打+有机酸 馒头更膨松,气孔多,几乎没有碱味
(1)向Na2CO3溶液中滴加酚酞溶液,溶液由无色变为红色。Na2CO3溶液显
(2)结合上述实验,下列有关说法正确的是
A.食用小苏打能使馒头膨松
B.有机酸能去除馒头中的碱味
C.食用碱和食用小苏打均能与有机酸反应
Ⅱ.探究生物膨松剂(酵母)蒸制馒头的最佳条件
【进行实验】加工工艺 和面→发酵→醒发→蒸制 序号 某品牌酵母添加量/% 发酵温度/℃ 发酵时间/min 醒发时间/min 感官评分 ① 0.6 36 70 28 77 ② 1.4 36 70 28 88 ③ 1.4 36 x 35 81 ④ 1.4 36 40 287 5
(3)①和②探究的影响因素是
(4)欲用“②和③探究醒发时间、②和④探究发酵时间分别对蒸制馒头效果的影响”,则x应为
(5)由实验Ⅱ可知,在发酵温度为36℃时,使用该品牌酵母蒸制馒头的最佳条件是
【反思与评价】
(6)某市售膨松剂标签的部分内容如下。结合以上实验,分析该膨松剂的贮存条件是【配料】碳酸氢钠(15%)、碳酸钙(13%)、酒石酸(11%)、磷酸二氢钠(10%)、柠檬酸(7%)、木聚糖酶(5%)、食用盐、淀粉
【规格】20克
【保质期】18个月
【用途】适用于油条等油炸膨松食品组卷:97引用:1难度:0.5
二、〖实际应用定量分析〗
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39.火力发电厂的烟气中含有大量氮氧化物,排放前需进行处理,主要反应之一为2NO2+4Na2SO3═N2+4Na2SO4。若吸收23kgNO2,计算生成N2的质量(写出过程及结果)。
组卷:49引用:2难度:0.8