浙科版（2019）必修1《3.2 酶是生物催化剂》2023年同步练习卷（9）

一、选择题

• 1．下列有关酶的叙述，错误的是（　　）

  A．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物

  B．绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶是RNA

  C．酶促反应需要适宜的温度和pH

  D．酶在化学反应中提供活化能
  组卷：32引用：2难度：0.8

  解析

• 2．水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质（　　）

  A．在4℃时空间结构被破坏	B．只含有C、H
  C．也能催化淀粉合成	D．含有羧基
  组卷：12引用：4难度：0.7

  解析

• 3．如图为酶催化反应的过程示意图，其中表示反应物的图形编号是（　　）

  A．①

  B．②

  C．③

  D．④
  组卷：27引用：5难度：0.8

  解析

• 4．下列关于人体过氧化氢酶的叙述正确的是（　　）

  A．其基本组成单位是核糖核苷酸

  B．为过氧化氢的分解提供活化能

  C．在生物体内没有催化活性

  D．可在体外的低温环境中保存
  组卷：53引用：2难度：0.9

  解析

• 5．20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成的，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高剩余物质的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明（　　）

  A．RNA具有生物催化作用

  B．酶是由RNA和蛋白质组成的

  C．酶的化学本质都是蛋白质

  D．酶的化学本质都是RNA
  组卷：105引用：16难度：0.9

  解析

• 6．如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物浓度的数量关系（　　）

  A．

  B．

  C．

  D．
  组卷：295引用：15难度：0.9

  解析

• 7．纺织工业上的褪浆工序常用加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明（　　）

  A．酶具有多样性	B．酶具有高效性
  C．酶具有专一性	D．酶具有溶解性
  组卷：4引用：2难度：0.7

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• 8．平时饮食中，饭后不漱口，口腔中会留下一些饭粒，齿缝中也会塞有一些肉丝，但是一段时间后饭粒会被唾液分解，而肉丝却不会被分解．对此解释正确的是（　　）

  A．饭粒比肉丝易分解

  B．饭粒溶解于水而肉丝不溶解于水

  C．唾液分泌不足

  D．唾液中具有分解饭粒的酶而没有分解肉丝的酶
  组卷：3引用：3难度：0.9

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二、实验题

• 24．甲、乙、丙三位同学围绕酶的特性进行了如下探究实验，请你运用所学知识，指出三位同学实验中存在的问题，并提出修正方案。
  （1）甲同学探究酶具有催化作用：取1支试管，加入2 mL H₂O₂溶液，再加2滴新鲜土豆研磨液，观察到有大量气泡产生，用带火星的卫生香检测，卫生香猛烈燃烧，说明酶具有催化作用。存在问题：

   

  。
  修正方案：

   

  。
  （2）乙同学探究pH对酶活性的影响：①取12支试管并编号为1～12，分别向各试管中加入一个体积为0.3cm³的蛋白块，调节各试管的pH分别为1～12；②另取12支试管并编号为1'～12′，分别向各试管中加入胰蛋白酶溶液，调节各试管的pH分别为1～12；③将胰蛋白酶溶液转移至与其pH相同的蛋白块试管中；将各试管放入盛有冰水的大烧杯内一段时间；④观察并记录各试管中蛋白块消失的时间。
  存在问题：

   

  。
  修正方案：

   

  。
  （3）丙同学探究温度对酶活性的影响：①取6支试管并编号为A、A₁、B、B₁、C、C₁。在试管A、B、C中各加入等量的淀粉溶液，在试管A₁、B₁、C₁中各加入等量且适量的淀粉酶溶液。②将试管A、A₁放入60℃水中，将试管B、B₁，放入100℃水中，将试管C、C₁放入冰水中，维持5min。③分别将等量且适量的淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，在相应温度下维持5min。④取出试管，用本尼迪特试剂检测实验结果。
  存在问题：

   

  。
  修正方案：

   

  。
  （4）综合几位同学实验设计中出现的问题，请你在实验设计的自变量、因变量及无关变量的处理上提出相应的建议。
  组卷：1引用：2难度：0.6

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三、解答题

• 25．已知E为人体消化道中的一种酶．如图为用鸡蛋清作底物研究酶E的实验．
  ①6支试管中分别放入含有等量酶E的不同pH的缓冲液，将试管放入20℃的水浴锅中．
  ②把鸡蛋清放在同样的细玻璃管中，再把玻璃管投入沸水中，使鸡蛋清凝固变得不透明．
  ③各试管中分别放入一根装有固化鸡蛋清的细玻璃管，从放入开始计时．鸡蛋清经酶E的作用
  被消化，细玻璃管两端变得透明．每隔2min测量一次细玻璃管的透明部分长度，计算已被
  消化的鸡蛋清的百分率．所得结果见表，请回答有关问题：
  

  实验开始后的时间	鸡蛋清被消化的百分率（%）
  	A组pH=0	B组pH=2	C组pH=4	D组pH=6	E组pH=8	F组pH=10
  0min	0	0	0	0	0	0
  2min	10	12	8	0	0	0
  4min	20	28	12	0	0	0
  6min	31	39	20	0	0	0
  8min	38	55	29	0	0	0
  10min	46	68	38	3	0	0

  （1）该实验的目的是

   

  ．
  （2）根据实验结果分析，关于酶E的作用特点你能得出哪些结论？

   

  ．
  （3）假若在水浴温度改为37℃，鸡蛋清被消化的速率与原来相比

   

  （加快、不变、减慢）；若在100℃下水浴，预测实验结果是

   

  ，其原因是

   

  ．
  （4）酶E最可能存在于人的

   

  （填器官名称）中．若用唾液代替酶E做上述实验，发现鸡蛋清没有被消化，其原因是

   

  ．
  组卷：15引用：2难度：0.5

  解析