2020-2021学年黑龙江省大庆外国语学校高二（下）第二次月考生物试卷

一、选择题（60分）下列每小题只有一个正确答案，请将正确答案填在答题卡上。共40小题，每小题1.5分。

• 1．以下不属于发酵的是（　　）

  A．利用需氧型青霉菌生产青霉素

  B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸

  C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精

  D．利用乳酸菌制作泡菜
  组卷：53引用：11难度：0.9

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• 2．下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（　　）

  A．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种都是异养生物

  B．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸

  C．制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作

  D．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物
  组卷：19引用：6难度：0.7

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• 3．下列有关颜色反应的叙述，错误的是（　　）

  A．刚果红可以与像纤维素这样的多糖形成红色复合物

  B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

  C．细菌分解尿素后，会使培养基的碱性增强，使得加入的酚红指示剂变红

  D．在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色
  组卷：0引用：1难度：0.7

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• 4．平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物常用的接种方法，二者的共同点有（　　）
  ①都需要使用接种工具进行接种
  ②都需要在酒精灯火焰旁进行接种，以防止杂菌污染
  ③都会稀释分散菌种，以达到分离纯化目的菌的目的
  ④都可以用于计数

  A．只有①②

  B．只有③④

  C．只有①②③

  D．①②③④
  组卷：13引用：5难度：0.7

  解析

• 5．样品的加入和洗脱的操作不正确的是（　　）

  A．加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面

  B．加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内

  C．等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口

  D．用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面
  组卷：32引用：8难度：0.9

  解析

• 6．下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是（　　）

  A．在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

  B．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

  C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

  D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液
  组卷：92引用：42难度：0.5

  解析

• 7．蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列有关果胶的叙述，不正确的是（　　）

  A．果胶是植物细胞壁的主要成分之一

  B．酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶

  C．果胶酶能够分解果胶

  D．果胶影响出汁率
  组卷：66引用：9难度：0.9

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• 8．下列几种实验装置所示信息，有错误的是（　　）

  A． 果酒发酵装置

  B． 血红蛋白的加样

  C． 胡萝卜素的鉴定

  D． 凝胶色谱法分离血红蛋白
  组卷：8引用：2难度：0.5

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• 9．某同学在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，为了确定无水乙醇、CaCO₃和SiO₂的作用，进行了4组实验，实验结果如图所示。下列针对实验结果的相关分析错误的是（　　）

  A．第①组可能未加CaCO3

  B．第②组可能用水代替无水乙醇提取色素

  C．第③组可能未加SiO2

  D．第④组最宽的色素带为叶绿素b
  组卷：24引用：6难度：0.6

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• 10．长期保存菌种应控制的条件是（　　）
  ①湿度 ②低温 ③干燥 ④有光 ⑤隔绝空气 ⑥适当有氧。

  A．①④⑥

  B．②③⑥

  C．①⑤⑥

  D．②③⑤
  组卷：11引用：7难度：0.7

  解析

• 11．下列实验流程中，错误的是（　　）

  A．鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

  B．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

  C．制备溶液→制备泡菜样品处理液→制备亚硝酸盐标准显色液→比色

  D．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）
  组卷：3引用：2难度：0.7

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• 12．制取橘皮精油的过程中，需先后进行两次过滤，则橘皮精油为（　　）

  A．经过第一次过滤后的滤液

  B．经过第一次、第二次过滤后的滤液

  C．经过第二次过滤后的滤液

  D．经过第一次过滤后静置后处理的上清液和第二次过滤后的滤液
  组卷：8引用：7难度：0.7

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• 13．将大肠杆菌接种到适宜的细菌培养基上，加盖后，以不同的方式处理，并放置在不同的温度环境中，培养24小时后，观察所得结果列表如下。
  

  编号	a	b	c	d	e	f
  处理方法	接种大肠杆菌	接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素X的圆纸片	接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素Y的圆纸片	接种大肠杆菌，表面全被醋覆盖	接种大肠杆菌	无接种菌
  温度	40	40	40	40	0	40
  观察结果	全表面呈浑浊	纸片周围呈现一片清洗区，其余表面呈浑浊	全表面呈浑浊	全表面清晰	全表面清晰	全表面清晰

  根据上述实验结果所作出的下列判断中，错误的是（　　）

  A．编号a和f比较可知，有大肠杆菌培养基的表面会变浑浊

  B．根据编号b和c的观察结果，可知抗生素Y比抗生素X的杀菌能力强

  C．将编号e和a的结果比较可知，0℃的环境不适合大肠杆菌生长

  D．若揭开编号f的盖子，24小时后可观察到培养基表面会出现浑浊
  组卷：99引用：17难度：0.5

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• 14．我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。下列说法错误的是（　　）

  A．“浸曲发”过程中酒曲中的微生物代谢加快

  B．“鱼眼汤”现象是微生物呼吸作用产生的CO2释放形成的

  C．“净淘米”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施

  D．“舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡
  组卷：534引用：40难度：0.8

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• 15．下列几种细胞在进行细胞分裂时，始终观察不到染色体的是（　　）
  ①洋葱根尖分生区细胞
  ②变形虫细胞
  ③大肠杆菌细胞
  ④蛙的红细胞
  ⑤蛙的囊胚期细胞
  ⑥人的造血干细胞
  ⑦发菜

  A．③④⑦

  B．③⑥⑦

  C．①③⑤

  D．②④⑥
  组卷：33引用：10难度：0.6

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二、非选择题（40分）

• 44．哺乳动物成熟的红细胞，在生命科学研究中有着广泛的应用。请回答下列有关问题：
  （1）哺乳动物成熟的红细胞是由骨髓中的造血干细胞经

   

  （填“有丝分裂”或“无丝分裂”）和分化形成的。
  （2）从哺乳动物成熟的红细胞中提取血红蛋白时，首先要用相当于红细胞液体体积五倍的

   

  洗涤红细胞

   

  次，然后用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂，释放出血红蛋白。
  （3）得到血红蛋白混合液之后，可先用离心法进行样品处理及粗分离，再通过

   

  法或凝胶电泳法进一步纯化。使用前一种方法纯化时，先从色谱柱洗脱出来的是

   

  （填“大分子”或“小分子”）蛋白质。
  （4）用凝胶电泳法测定蛋白质分子量时，需要在凝胶中加入SDS，目的是

   

  ，使电泳迁移率完全取决于分子的大小。
  （5）因哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，常被用作制备细胞膜的材料。与提取血红蛋白不同的是：在制备细胞膜时，红细胞的破裂只能使用

   

  而不能使用

   

  。
  组卷：38引用：2难度：0.7

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• 45．某市农科院课题研究小组对植物园的胡萝卜新种中的β-胡萝卜素进行提取和鉴定，所 用装置及所得的结果如图。实验流程为：新鲜胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡 萝卜素粗品→胡萝卜素粗品的鉴定。
  
  （1）科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使

   

  恢复成正常细胞的作用。
  （2）影响萃取效率的主要因素是

   

  ，实验流程中的萃取与浓缩所 用的操作装置图分别为

   

  。
  （3）若粉碎后的胡萝卜干燥所采用的温度太高，干燥时间太长会导致

   

  。
  （4）②所指的四个色斑代表

   

  ，①③所指的四个色斑代表

   

  ，结果表明β-胡萝卜素提取是成功的。
  （5）图3中的色素（或物质）①②③中，在层析液中溶解度最大的是

   

  。
  组卷：4引用：3难度：0.7

  解析