2020-2021学年四川省绵阳市涪城区南山中学高二（下）期末生物试卷

第I卷（选择题共50分）一、选择题（本题包括30小题，每小题1分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。）

• 1．下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（　　）

  A．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的菌种，只有酵母菌是真核生物

  B．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的条件，只有泡菜中的微生物处于酸性环境

  C．毛霉等产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

  D．在缺氧和糖源不足时，醋酸菌可将乙醇变为乙酸
  组卷：16引用：3难度：0.7

  解析

• 2．下列叙述正确的是（　　）

  A．家庭酿果酒，一般不对果实进行严格消毒，主要是保留水果的原味

  B．变酸的酒表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的

  C．果酒制作过程中在果汁里加入人工培养的酵母菌会降低果酒的品质

  D．工业制作腐乳时，豆腐块上的毛霉主要是来自于空气中的毛霉孢子
  组卷：8引用：1难度：0.7

  解析

• 3．传统发酵技术的具体操作，正确的是（　　）

  A．果酒制作过程中，在榨汁前应先去枝梗再冲洗以减少杂菌污染

  B．腐乳制作过程中，加盐腌制时要注意盐的浓度和加盐要均匀

  C．腐乳制作过程中，酒的含量过低会延长腐乳的成熟时间

  D．泡菜制作过程中，盐水入坛前要煮沸，主要是防止杂菌污染
  组卷：3引用：1难度：0.7

  解析

• 4．中国酸菜的制作历史悠久，不仅口感好，而且对人体有益。下列说法正确的是（　　）

  A．按照清水和盐的质量比为10：1的比例配制盐水

  B．酸菜腌制的时间越长，其口味越好，营养价值也越高

  C．真空包装的酸菜“胀袋”是因为乳酸菌大量繁殖导致

  D．对显色反应样品进行比色，可以准确计算泡菜中亚硝酸盐的含量
  组卷：8引用：1难度：0.8

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• 5．三个培养皿中分别加入10mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液．培养36小时后，计算菌落数，结果如下表．下列选项正确的是（　　）
  

  培养皿	培养基成分	菌落数
  Ⅰ	琼脂、葡萄糖	35
  Ⅱ	琼脂、葡萄糖、生长因子	250
  Ⅲ	琼脂、生长因子	0

  A．该实验采用的是液体培养基

  B．该实验采用平板划线法接种

  C．Ⅰ和Ⅲ对照；说明大肠杆菌的生长不需要生长因子

  D．Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类
  组卷：30引用：10难度：0.9

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• 6．下列关于无菌技术的叙述，正确的是（　　）

  A．消毒就能杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子

  B．巴氏消毒法的具体操作是在100℃煮沸5～6分钟的

  C．培养皿、锥形瓶和培养基都可采用高压蒸汽灭菌

  D．高压灭菌加热结束，打开放气阀使压力表指针到零后，开启锅盖
  组卷：5引用：1难度：0.7

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• 7．下列关于大肠杆菌纯化培养过程的叙述，正确的是（　　）

  A．大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段

  B．制备培养基过程，若需调pH，应先灭菌再调pH，最后倒平板

  C．待培养基冷却至室温就立即在酒精灯火焰附近倒平板

  D．平板冷凝后需倒置放置的原因是加快培养基中的水分挥发
  组卷：5引用：1难度：0.7

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• 8．下列误差分析错误的是（　　）

  A．用稀释涂布平板法计数微生物时，实验结果往往比实际结果偏小

  B．用血细胞计数板计数微生物时，实验结果往往比实际结果偏大

  C．T2噬菌体侵染细菌实验，35S标记组因保温时间过短，沉淀物放射性偏高

  D．T2噬菌体侵染细菌实验，32P标记组因保温时间过长，上清液放射性偏高
  组卷：2引用：1难度：0.7

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• 9．关于微生物的实验室培养和菌种保存的叙述，正确的是（　　）

  A．平板划线法和稀释涂布平板法分别用的接种工具是涂布器和接种环

  B．若液体培养基需震荡培养，其目的是使微生物分布均匀以便涂布

  C．长期保存的菌种，需放在-20℃的冷冻箱中保存

  D．斜面培养基中含有大量营养物，可以长期保存菌种
  组卷：4引用：1难度：0.7

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• 10．下列对四种微生物相关的叙述，错误的是（　　）

  A．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化

  B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能

  C．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解

  D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源
  组卷：75引用：20难度：0.9

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• 11．有加酶洗衣粉使用注意事项叙述正确的是（　　）
  ①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤
  ②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下
  ③加酶洗衣粉不宜存放太久，加酶洗衣粉有保质期
  ④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患有过敏性皮质、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。

  A．①②

  B．②③④

  C．①③④

  D．①②③④
  组卷：38引用：10难度：0.7

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• 12．工业生产中可使用包埋法固定细胞发酵来降低成本。下列相关叙述正确的是（　　）

  A．用沸水与适量干酵母混合搅拌成糊状，可加速酵母细胞的活化

  B．温水能使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后再用于包埋细胞

  C．采用包埋法进行细胞固定化时只能用海藻酸钠作为载体

  D．海藻酸钠的浓度是决定该实验成败的关键
  组卷：8引用：2难度：0.8

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• 13．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是（　　）

  A．从酶的固定方式看，物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小

  B．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

  C．固定化细胞的应用中，不仅要控制好pH、温度，还需要一定的营养

  D．固定化酶比固定化细胞更容易且对酶活性的影响更小
  组卷：9引用：2难度：0.8

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• 14．如图是进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述错误的是（　　）

  A．首先用图甲装置对血红蛋白溶液进行处理，其目的是去除相对分子质量较小的杂质

  B．图乙装置的试管收集到的液体中最先出现的是相对分子质量较小的蛋白质

  C．用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管开始收集

  D．用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳可对分离得到的血红蛋白进行纯度鉴定
  组卷：14引用：3难度：0.7

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第II卷（非选择题共40分）

• 43．某种宠物的毛色由位于非同源染色体上的两对基因（A、a和B、b）控制，其中A、a分别控制黑毛与黄毛，B、b分别控制有毛与无毛。D/d基因与该动物的是否易脱毛有关，若易脱毛和不易脱毛分别受性染色体上的等位基因D、d控制，且该对基因只存在于X染色体上。回答下列问题：
  （1）研究人员发现，易脱黄毛雌性个体的基因型有aaBBX^DX^d或aaBbX^DX^d，除此以外还有哪些基因型：

   

  。
  （2）若基因型为AaBbX^DX^d与AaBbX^DY的个体交配，子一代的雄性个体中表现型为易脱黄毛的概率为

   

  。
  （3）用纯合易脱毛雌性个体与纯合雄性个体杂交，在F₂代中只有无毛个体和易脱毛个体两种，并且在F₂代中才能获得纯合易脱黄毛雌性个体，则亲本的基因型组合有

   

  种。其中一个杂交组合F₂代群体中纯合易脱黄毛雌性个体所占比例为

  1

  8

  ，请用遗传图解阐明该过程

   

  。
  组卷：1引用：1难度：0.6

  解析

• 44．图1为大肠杆菌的DNA分子结构示意图（片段），图2为T₂噬菌体侵染大肠杆菌的部分实验示意图。请据图回答问题：
  
  （1）请写出图1中相应结构的名称（中文名称）：7

   

  ，10

   

  。
  （2）含有200个碱基的某DNA片段中腺嘌呤有40个，如果该片段复制4次，共需原料胞嘧啶脱氧核苷酸

   

  个。
  （3）从试管中分离出的子代噬菌体的DNA上所携带的遗传信息与亲代噬菌体完全相同，DNA能够如此准确复制的原因是：

   

  （写出两点即可）。
  （4）图2中第一步标记T₂噬菌体的具体方法是：

   

  。
  组卷：1引用：1难度：0.7

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