2021-2022学年青海省西宁市湟中区多巴高级中学高二（下）第一次月考生物试卷

一、选择题（共50题，每题1分）

• 1．在酿酒和酿醋的过程中都要涉及各种微生物的发酵，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别（　　）

  A．前者有细胞结构，后者没有细胞结构

  B．前者没有细胞结构，后者有细胞结构

  C．前者有成形的细胞核，后者没有成形的细胞核

  D．前者没有成形的细胞核，后者有成形的细胞核
  组卷：54引用：6难度：0.9

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• 2．下列现象或活动，与真菌无关的是（　　）

  A．制作豆腐乳	B．发面蒸馒头
  C．脏衣服受潮发霉	D．幼儿患手足口病
  组卷：4引用：1难度：0.6

  解析

• 3．很多东北人冬季喜欢腌制酸菜，在腌制初期，将菜坛子加满水密封，其原因是（　　）

  A．防止水分蒸发

  B．防止菜叶萎蔫

  C．防止产生的乳酸挥发

  D．有利于乳酸菌在无氧条件下发酵
  组卷：12引用：4难度：0.9

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• 4．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（　　）

  A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下

  B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中

  C．过程③和④都需要氧气的参与

  D．过程①～④所需的最适温度基本相同
  组卷：540引用：124难度：0.7

  解析

• 5．用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为（　　）

  A．天然培养基	B．半合成培养基
  C．合成培养基	D．加富培养基
  组卷：11引用：6难度：0.9

  解析

• 6．琼脂在培养基中的作用是（　　）

  A．碳源

  B．氮源

  C．凝固剂

  D．生长因子
  组卷：55引用：11难度：0.9

  解析

• 7．培养基的配制需要运用灭菌技术．下列关于灭菌的叙述中，正确的是（　　）

  A．杀死一定环境中的所有细菌

  B．杀死一定环境中的所有的有害细菌

  C．杀死一定环境中的所有微生物

  D．杀死一定环境中的所有微生物的细胞、芽孢和孢子
  组卷：11引用：6难度：0.9

  解析

• 8．所有细菌都具有特征是（　　）

  A．都是异养生物	B．仅在有水条件下繁殖
  C．仅在有氧条件下生长	D．生存温度都超过80℃
  组卷：125引用：5难度：0.9

  解析

• 9．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO₂为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（　　）

  A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素

  B．碳源物质也是该微生物的能源物质

  C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质

  D．水是该微生物的营养要素之一
  组卷：264引用：67难度：0.9

  解析

• 10．某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（　　）
  ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
  ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
  ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
  ④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

  A．①③

  B．②④

  C．②③

  D．①④
  组卷：387引用：64难度：0.9

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• 11．关于果醋制作过程中的叙述正确的是（　　）

  A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳

  B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳

  C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸

  D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了
  组卷：35引用：19难度：0.9

  解析

• 12．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（　　）
  ①加抗生素
  ②不加抗生素
  ③加氮素
  ④不加氮素
  ⑤加葡萄糖
  ⑥不加葡萄糖
  ⑦37℃恒温箱培养
  ⑧28℃--30℃温度下培养。

  A．①③⑤⑦

  B．②④⑥⑧

  C．②④⑤⑧

  D．①④⑥⑦
  组卷：45引用：50难度：0.7

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• 13．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（　　）

  A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

  B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上

  C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时

  D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
  组卷：423引用：145难度：0.9

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• 14．用酵母菌发酵制作葡萄酒时，酒精成分一般不会超过14%，正确解释是（　　）

  A．原料中用于发酵的成分太少

  B．酒精达到一定的浓度会抑制酵母菌的发酵

  C．酒精达到一定的浓度会妨碍酵母菌的存活

  D．随着发酵的进行，高温会使酵母菌死亡
  组卷：1引用：1难度：0.7

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• 15．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（　　）

  A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝

  B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝

  C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝

  D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
  组卷：386引用：64难度：0.5

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• 16．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其主要成分是（　　）

  A．水、无机盐、维生素

  B．水、无机盐、蛋白质、脂肪

  C．多肽、氨基酸、甘油、脂肪酸

  D．蛋白质、脂肪、味精、辛香料
  组卷：27引用：5难度：0.9

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• 17．下列关于菌落的叙述中，正确的是（　　）

  A．每个菌落由多种细菌组成，相当于生物群落

  B．菌落在一定液体培养基才能形成，相当于种群

  C．菌落特征是鉴定细菌种类的重要依据

  D．球菌菌落比杆菌菌落大，边缘不整齐
  组卷：0引用：1难度：0.7

  解析

• 18．接种是微生物培养和微生物选择的必要步骤之一．下列关于接种的叙述中，不正确的是（　　）

  A．接种通常在酒精灯火焰附近进行

  B．接种之前要对接种环进行灼烧灭菌

  C．接种指无菌条件下将微生物接入培养基的操作

  D．接种时接种环要将培养基的表面划破
  组卷：8引用：9难度：0.7

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• 19．在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培养物，以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（　　）

  A．分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基

  B．分离和纯培养微生物最常用的手段是平板分离微生物

  C．涂布平板法和稀释平板法是平板分离法常用的两种方法

  D．平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布
  组卷：43引用：9难度：0.9

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二、填空题（共5题）

• 56．某同学的研究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。他在培养细菌的过程中，发现了某种细菌（记作R）的周围其他细菌的生长繁殖受到抑制。根据以上材料回答下列问题：
  （1）从生态学的角度分析，R细菌与其周围细菌之间的关系，叫做

   

  。
  （2）该同学假设了“造成R细菌的周围其他细菌不能生长和繁殖”的可能原因是R细菌产生了不利于其他细菌生存的物质。请设计试验，帮助该同学证明他的假设。
  A.方法步骤：
  第一步：取两个培养皿，按相同营养成分配制成甲、乙两个培养基

   

  。
  B.结果结论：

   

  。
  组卷：0引用：1难度：0.6

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• 57．自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。
  步骤如下：
  A.制备稀释倍数为10、10、10、10、10的系列稀释液。
  B.为了得到更加准确的结果，你选用稀释混合平板法接种样品。
  C.适宜温度下培养。
  结果分析：
  （1）测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为10的培养其中，得到以下几种统计结果，正确可信的是

   

  。
  A.一个平板，统计的菌落数是23
  B.两个平板，统计的菌落数是22和26，取平均值24
  C.三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取平均值26
  D.四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取平均值25
  （2）一位同学在稀释倍数为10的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL）

   

  。
  （3）用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的数量，因为

   

  。
  （4）某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？为什么？

   

  。
  组卷：10引用：1难度：0.6

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