沪教版九年级下册《第8章 食品中的有机化合物》2024年单元测试卷（二十五）

一、选择题

• 1．下列物质中不属于有机物的是（　　）

  A．淀粉

  B．油脂

  C．水

  D．食用醋
  组卷：8引用：4难度：0.9

  解析

• 2．下列变化中，属于物理变化的是（　　）

  A．石油分馏	B．葡萄糖在体内缓慢氧化
  C．海水提镁	D．蛋白质遇浓硝酸呈黄色
  组卷：158引用：3难度：0.9

  解析

• 3．科学家发现月球表面陨石坑中存在Hg、H₂O、NH₃、CH₄等物质，其中属于有机物的是（　　）

  A．Hg

  B．H2O

  C．NH3

  D．CH4
  组卷：67引用：8难度：0.9

  解析

• 4．下列食品中富含维生素的是（　　）

  A．黄瓜

  B．米饼

  C．鸡蛋

  D．扣肉
  组卷：11引用：3难度：0.7

  解析

• 5．某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾、钙、水等．该饮料不能为人体补充的营养素是（　　）

  A．水

  B．油脂

  C．蛋白质

  D．维生素
  组卷：4引用：2难度：0.9

  解析

• 6．为了防止坏血病，提高人体抵抗力，应补充（　　）

  A．碘元素

  B．锌元素

  C．氟元素

  D．维生素C
  组卷：33引用：21难度：0.9

  解析

• 7．下列说法中，错误的是（　　）

  A．淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养

  B．不含碳元素的化合物一定是无机物

  C．由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸被人体吸收，因此每天都要摄入一定量的淀粉

  D．人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时，细胞结构会受到破坏
  组卷：36引用：16难度：0.9

  解析

四、解答题

• 21．某学生为了证明甲烷中含有碳、氢元素．设计并完成了如下实验方案．请你帮他完成下面的实验报告．
  实验目的：证明甲烷（化学式为

   

  ）中含有碳、氢元素
  实验用品：火柴、盛有甲烷的贮气瓶、一个光洁干燥的小烧杯、澄清石灰水．
  

  实验步骤	实验现象	结　　论
  （1）点燃甲烷 （2）将光洁干燥的小烧杯罩在甲烷燃烧的火焰上方	现象	证明含有   元素
  （3）将蘸有   的小烧杯罩在甲烷燃烧的火焰上方	现象	证明含有   元素
  组卷：27引用：2难度：0.5

  解析

• 22．选做题：人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
  （1）假设：维生素C可能具有酸性？
  （2）实验方案：
  提供试剂；维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、pH试纸．根据以上试剂，请你设计出两种实验方案，并写出实验现象：
  

  实验内容	实验现象
  方案I：
  方案Ⅱ：

  （3）结论：维生素C具有酸性．
  （4）维生素C在酸性环境下比较稳定，在高温时易被破坏．请你想一想，如何食用黄瓜才能充分利用其中丰富的维生素C

   

  ．
  组卷：16引用：4难度：0.1

  解析