沪教版九年级下册《第8章 食品中的有机化合物》2022年单元测试卷（1）

一、单选题

• 1．化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的是（　　）

  A．霉变的大米先淘洗，经高温蒸煮后即可食用

  B．室内发生火灾，应迅速打开门窗通风

  C．医疗上用硝酸铵自制冰袋，给发烧病人降温

  D．老年人应补充钙、铁等微量元素
  组卷：4引用：1难度：0.6

  解析

• 2．下列物质的组成不含碳元素的是（　　）

  A．冰

  B．冰糖

  C．干冰

  D．可燃冰
  组卷：36引用：3难度：0.7

  解析

• 3．物质的性质决定其用途。下列物质的性质和用途对应关系不正确的是（　　）
  

  选项	物质	性质	用途
  A	干冰	升华吸热	人工降雨
  B	酒精	能使蛋白质变性	杀菌消毒
  C	盐酸	能与金属氧化物反应	除铁锈
  D	氮气	熔沸点低	作保护气

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：103引用：3难度：0.6

  解析

• 4．花青素（C₁₅H₁₁O₆）具有缓解眼睛疲劳，保护视力的作用，该物质主要来源于各种蔬菜和水果，有关花青素的说法不正确的是（　　）

  A．花青素分子中含有碳、氢、氧三种原子

  B．花青素是由三种元素构成的

  C．花青素中碳元素的质量分数最大

  D．花青素是一种有机化合物
  组卷：1引用：1难度：0.5

  解析

• 5．通常把35%-40%的甲醛（HCHO）水溶液叫福尔马林，下列关于甲醛的说法正确的是（　　）

  A．甲醛属于有机化合物

  B．甲醛分子中碳、氢、氧三种元素质量比为1：2：1

  C．甲醛分子中含有4个原子

  D．甲醛中碳元素质量分数为4%
  组卷：7引用：3难度：0.5

  解析

• 6．在抗击“新冠”病毒中，常用二氧化氯、酒精、臭氧、次氯酸钠等消毒剂对公共场所进行消毒。下列有关消毒剂的化学用语表示正确的是（　　）

  A．ClO2中氯元素的化合价为+2价

  B．2个臭氧分子：2O

  C．酒精的化学式：C2H5OH

  D．NaClO中钠离子的符号为Na+1
  组卷：52引用：3难度：0.5

  解析

• 7．下列物品不性于易燃、易爆物的是（　　）

  A．汽油

  B．酒精

  C．蔗糖

  D．鞭炮
  组卷：21引用：6难度：0.9

  解析

• 8．下列物质在空气中燃烧，能产生刺激性气味气体的是（　　）

  A．红磷

  B．硫粉

  C．木炭

  D．酒精
  组卷：42引用：4难度：0.7

  解析

四、实验题

• 23．吴老师为了鼓励同学们研究蛋白质的相关性质，请同学们将鸡蛋带到实验室，并设计了甲、乙两组实验．
  甲实验：
  

  实验步骤	实验内容	实验现象
  ①	在盛有鸡蛋清的试管中滴加饱和硫酸铵溶液；	有白色絮状沉淀出现；
  ②	再向上述试管中加入少量蒸馏水，振荡；

  乙实验：
  

  实验步骤	实验内容	实验现象
  ①	在盛有鸡蛋清的试管中滴加乙酸铅溶液；	有沉淀出现
  ②	再向上述试管中加入少量蒸馏水，振荡；

  分析与思考：
  （1）甲实验研究的是蛋白质的

   

  （填“盐析”或“变性”）；
  （2）通过甲、乙实验对比说明：乙实验是

   

  （填“物理变化”或“化学变化”）；
  （3）为进一步研究乙实验中蛋白质发生的变化是乙酸铅溶液中铅离子作用还是乙酸根离子作用，以下可以与乙酸铅溶液做对照实验的试剂有

   

  （答案不唯一）．
  A．乙酸铵溶液      B．硫酸铜溶液     C．硫酸铅溶液      D．福尔马林溶液．
  组卷：103引用：6难度：0.1

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五、计算题

• 24．如图是诺氟沙星胶囊的说明书，某患者按医嘱，每次服用诺氟沙星胶囊400mg一段时间后病情有了好转。请回答下列问题：
  （1）诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为

   

  ；
  （2）患者一个疗程共服用了

   

  粒诺氟沙星胶囊；
  （3）从组成上可知诺氟沙星属于

   

  。（填“有机化合物”或“无机化合物”）
  组卷：10引用：3难度：0.6

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