鲁教版九年级下册《10.1 食物中的有机物》2017年同步练习卷

一、选择题（共5小题，每小题3分，满分15分）

• 1．下列几种常见的饮料中，不含有机物的是（　　）

  A．苹果汁

  B．矿泉水

  C．豆浆

  D．啤酒
  组卷：63引用：26难度：0.9

  解析

• 2．下列食物中富含油脂的是（　　）

  A．肥肉

  B．牛奶

  C．米饭

  D．大白菜
  组卷：116引用：8难度：0.9

  解析

• 3．青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下图中蛋白质含量最高的是（　　）

  A．       橙子

  B．        西红柿

  C．        大豆

  D．         玉米
  组卷：86引用：66难度：0.9

  解析

• 4．维生素不能起到的作用是（　　）

  A．调节新陈代谢	B．预防疾病
  C．供给能量	D．维持身体健康
  组卷：16引用：8难度：0.9

  解析

四、解答题（共4小题，满分0分）

• 13．广东盛产荔枝，其部分营养成分如下表．请回答：
  

  荔枝的部分营养成分 （每100克中含）

  糖类16.60g 蛋白质0.90g 脂肪0.20g 维生素A2.00μg 维生素C41.00μg 钙2.00mg 　钾151.00mg 铁0.40mg硒0.14μg …

  （1）荔枝含有

   

  种能提供能量的营养素，每100g荔枝中含糖类物质

   

  g.
  （2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患

   

  病．
  （3）图中钙、铁、硒等指的是

   

  （填字母序号）．
  A．原子
  B．分子
  C．单质
  D．元素．
  组卷：14引用：2难度：0.5

  解析

• 14．江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返．
  （1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻．从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是

   

  ．
  （2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津．柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质名称

   

  ．
  （3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久．“火腿”中能为人体提供能量的一种营养是

   

  ．
  （4）九江“茶饼”酥香可口，茶食精点．“茶饼”中所含淀粉[（C₆H₁₀O₅）n]属于

   

  （填“有机化合物”或“无机化合物”）．
  （5）宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南．“冻米糖”中蔗糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，其中氢元素和氧元素的质量比为

   

  ．
  组卷：246引用：39难度：0.7

  解析