教科版四年级下册《第三单元 食物》2019年单元测试卷

一、我会填空（30分）

• 1．根据食物的来源，可以分为

   

  食物和

   

  食物。
  组卷：5引用：9难度：0.7

  解析

• 2．食物中含有的营养成分主要有

   

  、

   

  、

   

  、

   

  、维生素、矿物质和纤维素等。
  组卷：1引用：4难度：0.7

  解析

• 3．

   

  是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

   

  和

   

  是人体能量的主要来源。

   

  和

   

  有调节身体机能的作用。
  组卷：1引用：1难度：0.7

  解析

• 4．把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有

   

  。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明食物中含有

   

  。我们也可以通过看食物包装上的

   

  和查阅资料的方法知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质。
  组卷：1引用：1难度：0.7

  解析

• 5．我们的身体需要各种营养是从

   

  中得到的。不同食物所含的营养是

   

  的。食物的营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
  组卷：1引用：2难度：0.7

  解析

• 6．食物的腐败变质是

   

  引起的。食物在

   

  、

   

  的环境下容易发霉。
  组卷：2引用：1难度：0.7

  解析

• 7．储存食物的方法有

   

  、

   

  、

   

  等，这些储存的方法都是为了破坏

   

  生长的条件。
  组卷：0引用：3难度：0.7

  解析

• 8．食物中的

   

  和

   

  。在加热后会发生变化，变得容易被人体

   

  和

   

  。生的食物会保留自身的

   

  ，特别是

   

  不容易被破坏。
  组卷：1引用：2难度：0.7

  解析

• 9．“沙琪玛”是一种人们喜欢的零食，主要配料小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油，它富含

   

  、

   

  、

   

  这些营养素。
  组卷：1引用：1难度：0.7

  解析

二、我会判断（12分）

• 10．我们身体所需的各种营养都储存在种类丰富的食物中。

   

  （判断对错）
  组卷：7引用：4难度：0.7

  解析

• 11．闻不认识的物体发出的气味的正确方法是：用手轻轻地在瓶口扇动，使大量的气味飘进鼻孔。

   

  （判断对错）
  组卷：0引用：5难度：0.7

  解析

• 12．为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。

   

  （判断对错）
  组卷：46引用：31难度：0.7

  解析

• 13．食品的保持期越长越是好食品。

   

  （判断对错）
  组卷：2引用：21难度：0.7

  解析

五、我会探究（31分）

• 40．如表是从几种牛奶包装上获得的信息，请根据表中的内容回答问题
  

  食品名称	家乐牛奶（盒装）	家乐牛奶（袋装）	家乐牛奶（铁罐装）
  生产日期	2016.4.25	2016.4.30	2015.11.25
  保质期	6个月	30天	12个月
  保存条件	常温阴凉干燥处	常温、避光	常温

  （1）保质期最长的是

   

  。这种情况说明食品的保质期与

   

  、

   

  有关。
  （2）保存这些牛奶的共同条件是

   

  。
  （3）从这些包装中我们获得的信息有

   

  、

   

  、

   

  等。
  组卷：1引用：1难度：0.5

  解析

六、应用知识解决问题（3分）

• 41．下面是小明一天的饮食情况：①早晨起来发现快迟到了，抓起一个馒头，边吃边往学校跑去；②上午第二节下课，肚子饿了，到校门口小店买了一包干吃面吃；③中午吃萝卜烧牛肉，萝卜不喜欢。所以就装了半小碗米饭夹了点牛肉吃了；④晚餐有自己喜欢的咖喱烧鸡，吃了两大碗米饭；⑤睡觉前，往嘴巴放了一颗水果糖，就上床睡了。
  问：小明这天的饮食情况，你觉得哪些是有害健康的？（至少写出3条）
  组卷：2引用：1难度：0.5

  解析