沪教版（2019）选择性必修3《1.4 发酵工程为人类提供多样的生物产品》2023年同步练习卷（1）

一、选择题

• 1．关于微生物的叙述，错误的是（　　）

  A．T2噬菌体由蛋白质和RNA组成

  B．蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用

  C．微生物的生长繁殖速度快

  D．微生物个体小，种类繁多
  组卷：28引用：2难度：0.7

  解析

• 2．下列哪项不是发酵过程中要完成的（　　）

  A．随时取样检测培养液中的细菌数目，产物浓度

  B．不断添加菌种

  C．及时添加必需的培养液组分

  D．严格控制温度、pH、溶解氧、通气量与转速等条件
  组卷：5引用：2难度：0.6

  解析

• 3．在绘制微生物的生长曲线时要求的条件，正确的是（　　）

  A．培养基的成分不作改变，在恒定温度下长期培养

  B．培养基的成分不作改变，在自然发酵温度下长期培养

  C．培养基的成分随时调整，在恒定温度下长期培养

  D．培养基的成分随时调整，在自然发酵温度下长期培养
  组卷：1引用：1难度：0.7

  解析

• 4．下列关于生长曲线的说法，正确的是（　　）

  A．各个时期有着明显不同的分界线

  B．反映了细菌的种群在一定条件下的生长情况

  C．反映的是单细胞细菌个体的生长规律

  D．在衰亡期细菌不再进行繁殖
  组卷：0引用：1难度：0.7

  解析

三、多选题

• 12．发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养、接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。下列关于发酵工程的认识不科学的是（　　）

  A．发酵工程具有条件温和、产物单一和污染小的特点

  B．发酵工程的产品包括微生物的代谢物、菌体本身

  C．通常所指的发酵条件包括温度、溶解氧、pH和酶的控制

  D．发酵工程与传统发酵技术都需要添加菌种
  组卷：3引用：3难度：0.7

  解析

四、解答题

• 13．北京奥林匹克公园南区建有一个复合垂直流人工湿地，展示了较新的生态污水（常富含N、P）处理技术．下图示复合垂直流人工湿地构造示意图（箭头示水流方向），请分析回答下列问题：
  
  （1）人工湿地的上行池和下行池中均栽有芦苇、香蒲、菖蒲、美人蕉等具有一定

   

  能力的湿地植物，这些人工湿地植物一般宜选用本地物种，避免

   

  ，以保证当地生态系统的安全性．
  （2）人工湿地的植物根系常形成一个网络样结构，网络中的根系不仅能直接吸附和吸收污水中的

   

  等营养物质，而且还为

   

  的吸附和代谢提供了良好的环境条件，使它们能够通过分解作用降解污水中的有机物．湿地基质常使用碎石等多种材质，碎石间留有一些空隙有利于促进根部的

   

  ．
  （3）污水脱氮过程离不开硝化细菌和反硝化细菌的作用，作用机理如图所示．
  有机氮

  氨化作用

  NH

  +

  4

  、NH₃

  硝化细菌

  有氧环境

  NO

  -

  2

  、

  NO

  -

  3

  反硝化细菌

  厌氧环境

  N₂、N₂O
  据此分析，硝化细菌和反硝化细菌分别生活在复合垂直流人工湿地的

   

  池和

   

  池．流入湿地的污水在“先下后上”的过程中，与

   

  充分接触，得到了明显净化．
  （4）若研究该人工湿地生态污水处理能力，应对

   

  水质进行监测，通过比较

   

  含量的差值，来分析人工湿地的净化功能．经人工湿地处理的生活污水可作为非饮用水用于很多生产过程，不仅减少了污染还

   

  ．
  组卷：17引用：2难度：0.3

  解析