2014-2015学年鲁教版九年级（上）化学提升作业（二）

一、基础达标

• 1．2010年诺贝尔化学奖研究理论，帮助化学家合成开发出更多更复杂的有机物，生活中下列物质不属于有机物的是（　　）

  A．醋酸（CH3COOH）	B．碳酸钠（Na2CO3）
  C．酒精（C2H5OH）	D．甲烷（CH4）
  组卷：10引用：3难度：0.9

  解析

• 2．蛋白质是人体不可缺少的营养物质，下列食物中富含蛋白质的是（　　）

  A．蔬菜

  B．大米

  C．鸡蛋

  D．植物油
  组卷：65引用：11难度：0.9

  解析

• 3．下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是（　　）

  A．食盐

  B．葡萄糖

  C．淀粉

  D．油脂
  组卷：18引用：12难度：0.9

  解析

• 4．在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是（　　）

  A．蛋白质

  B．油脂

  C．糖类

  D．维生素
  组卷：28引用：7难度：0.9

  解析

• 5．临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
  

  主食	馒头、米饭
  副食	红烧牛肉、清蒸西江鱼
  饮料	酸牛奶、白开水

  用你所学的知识，建议家长增加的食物是（　　）

  A．炒鸡蛋

  B．蒸猪排骨

  C．炖豆腐

  D．炒瓜苗
  组卷：305引用：24难度：0.9

  解析

四、解答题（共2小题，满分0分）

• 16．人体注射葡萄糖溶液可以补充能量，葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在体内经缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放出能量．若1000克5%葡萄糖注射液中的葡萄糖完全氧化，
  计算：（1）理论上至少消耗O₂多少克？
  （2）多少升空气中含有这些质量的氧气？
  （相对原子质量：H：1，C：12、O：16，O₂密度按1.43克/升计，计算结果取整数）
  组卷：57引用：9难度：0.5

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五、探究创新

• 17．为了解环境因素对维生素C含量的影响，从而更好地保存有关食物，某兴趣小组同学根据维生素C可使高锰酸钾（KMnO₄）溶液褪色的原理，进行了如表所示的实验。
  

  编号	维生素C溶液的处理方法	使40毫升KMnO4溶液褪色的平均滴数
  1	放置于室内暗处0.5小时	15
  2	强烈阳光直射5小时后，放置于室内暗处0.5小时	22
  3	煮沸l0分钟后，放置于室内暗处0.5小时	21

  （1）他们探究了

   

  对维生素C含量的影响；
  （2）他们的探究对我们启示是：在贮存富含维生素C的食物时，应

   

  ，以防止其中的维生素C过量流失，降低食物的营养价值；
  （3）为了解维生素C的化学性质，他们用pH试纸测得该维生素C溶液的pH在1至2之间，说明维生素C具有

   

  性。
  组卷：15引用：4难度：0.3

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