2001年上海市“白猫杯”青少年应用化学知识与技能初中组决赛化学试卷

一、是非题（正确的填“A”，错误的填“B”，每题1分）

• 1．非离子表面活性剂在水溶液中不会电离成离子，而是以分子或胶束状态存在于水溶液中

   

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  组卷：16引用：1难度：0.9

  解析

• 2．鲍林由于对化学键和分子结构理论等方面的研究取得了巨大的成就，为此在1954年荣获诺贝尔化学奖

   

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  组卷：11引用：1难度：0.9

  解析

• 3．毒气之王”之称的芥子气，其学名是二氯二乙硫醚

   

  ．
  组卷：17引用：1难度：0.9

  解析

• 4．1812年，英国化学家约翰．戴维用一氧化碳与氯气反应合成了光气

   

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  组卷：12引用：1难度：0.9

  解析

• 5．亚硝酸铵是一种强烈的致癌化学物质

   

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  组卷：14引用：1难度：0.9

  解析

• 6．维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素．维生素D是

   

  ，维生素B是

   

  ．
  组卷：15引用：1难度：0.9

  解析

• 7．自制的叶脉书签的“叶脉”组织的主要成分是纤维素

   

  ．
  组卷：13引用：2难度：0.9

  解析

• 8．强化食品是指采用科学方法添加了某些特殊营养素的食品

   

  ．
  组卷：15引用：1难度：0.9

  解析

• 9．蛋清遇碱性溶液会凝固，这是由于蛋白质变性所致

   

  ．
  组卷：17引用：1难度：0.7

  解析

• 10．人体自身能合成维生素C，因此食物中不须提供该种维生素

   

  ．
  组卷：10引用：1难度：0.9

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三、简答题（除5题为15分，其余每题10分，共55分）

• 29．人们服用钙剂补钙时，应采取哪些措施来增强人体对钙的吸收？
  组卷：21引用：1难度：0.5

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• 30．试设计一种测定自来水中所含少量余氯的化学方法．写出实验过程及反应方程式．
  组卷：10引用：1难度：0.5

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