人教版（2019）必修1《2.3 细胞中的糖类和脂质》2021年同步练习卷（6）

一、选择题（共8小题，每小题3分，满分24分）

• 1．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）

  A．蔗糖和麦芽糖水解后的产物都是葡萄糖

  B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

  C．葡萄糖、果糖、半乳糖都具有还原性，但元素组成不同

  D．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
  组卷：29引用：7难度：0.7

  解析

• 2．下列有关糖类与脂质的叙述，错误的是（　　）

  A．胆固醇既可参与构成动物细胞膜，又可参与血液中脂质的运输

  B．糖类是细胞主要的能源物质，只能氧化分解提供能量

  C．糖类与脂肪均由C、H、O三种元素组成，且在体内可相互转化

  D．糖原和淀粉分别是动物和植物含有的多糖，都是细胞中的储能物质
  组卷：29引用：4难度：0.8

  解析

• 3．下列关于生物体内脂质的叙述，错误的是（　　）

  A．脂质的组成元素与糖类相同

  B．某些脂质对于植物体具有保护作用

  C．磷脂和胆固醇共同维持细胞膜一定的流动性

  D．“检测生物组织中的油脂“活动中需要用到50%的酒精
  组卷：26引用：2难度：0.7

  解析

二、解答题（共2小题，满分0分）

• 9．油料种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示：
  
  （1）脂肪的组成元素是

   

  ，经

   

  染液可被染成橘黄色。
  （2）脂肪是细胞内良好的

   

  物质。
  （3）油料种子萌发时，自由水/结合水的比值会

   

  ，干重会先增加、后减少，先增加的原因是

   

  。
  组卷：8引用：2难度：0.7

  解析

• 10．科研人员测定了芒果果实生长发育过程中淀粉、可溶性糖等物质的含量变化，如图所示。
  
  （1）芒果种子在萌发初期过程中，大分子有机物水解使干重逐渐增加，质量增加的主要元素是

   

  。
  （2）葡萄糖、果糖和蔗糖属于可溶性糖，其中葡萄糖和果糖能与

   

  发生作用，生成

   

  色沉淀。
  （3）据图可知，芒果果实发育至青熟期间（40～120天）

   

  含量增加明显；果实青熟采收后至完熟阶段，果实甜度大幅增加，可能的原因

   

  。
  组卷：13引用：3难度：0.7

  解析