人教版选修1《1.3 生命的基础-蛋白质》2011年同步练习卷

一、选择题

• 1．有关蛋白质的叙述正确的是（　　）

  A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解

  B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸

  C．蛋白质的分子能透过半透膜

  D．蛋白质和浓硝酸作用时呈黄色

  E．重金属盐使蛋白质变性，所以吞食“钡餐”会引起中毒

  F．人工合成的具有生命活力的蛋白质-结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
  组卷：31引用：1难度：0.9

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• 2．下列黄色不属于因化学反应而产生的现象的是（　　）

  A．无色试剂瓶中的浓HNO3呈黄色

  B．久置的KI溶液呈黄色

  C．鸡蛋白遇浓HNO3呈黄色

  D．在普通玻璃导管口点燃纯净H2时，火焰呈黄色
  组卷：34引用：8难度：0.9

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• 3．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可选用的最好方法是（　　）

  A．灼烧

  B．滴加浓硫酸

  C．滴加酒精

  D．滴加浓硝酸
  组卷：26引用：13难度：0.9

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二、解答题

• 8．荷尔蒙胰岛素是一种蛋白质，含硫3.4%．
  ①胰岛素可能的最小相对分子质量是

   

  ．
  ②它的相对分子质量为5734，每一分子中可能有

   

  个硫原子．
  组卷：20引用：1难度：0.5

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• 9．有三种液体分别含有蛋白质、淀粉和肥皂，如何鉴别它们？
  组卷：62引用：5难度：0.5

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