2021-2022学年河北省保定市唐县一中实验部高二（上）期中生物试卷

一、单选题（共55小题，每小题1.0分，共55分）

• 1．使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，影响萃取效率的因素很多，其中影响最大的是（　　）

  A．原料颗粒的紧密程度	B．萃取剂的性质和使用量
  C．所使用原料的干燥程度	D．所使用原料的新鲜程度
  组卷：9引用：4难度：0.7

  解析

• 2．提取茉莉精油的正确步骤是（　　）

  A．鲜茉莉花+清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→茉莉油

  B．鲜茉莉花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→茉莉油

  C．鲜茉莉花+清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→茉莉油

  D．鲜茉莉花+清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→茉莉油
  组卷：14引用：13难度：0.7

  解析

• 3．下列关于植物芳香油提取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法的叙述中，不正确的是（　　）

  A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法

  B．橘皮、橘皮油、压榨法

  C．胡萝卜、胡萝卜素、萃取法

  D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法
  组卷：10引用：1难度：0.8

  解析

• 4．新鲜的柑橘皮中含有大量的果醋、果胶和水分，压榨之前，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。下列叙述不正确的是（　　）

  A．石灰水能破坏细胞结构、分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱

  B．石灰水是强碱，浸泡主要是为了中和柑橘皮中的酸性物质

  C．浸泡后的柑橘皮要用流水漂洗，避免与皮肤接触

  D．橘皮在石灰水中的浸泡时间应在10h以上
  组卷：25引用：7难度：0.7

  解析

• 5．用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（　　）

  A．未接种的选择培养基

  B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

  C．接种了的选择培养基

  D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
  组卷：99引用：46难度：0.9

  解析

• 6．人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是（　　）
  

  	A	B	C	D
  食品	果酒	果醋	腐乳	泡菜
  主要微生物	酵母菌	醋化醋杆菌（醋酸菌）	毛霉	醋酸菌
  制作装置或操作步骤

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  组卷：139引用：34难度：0.9

  解析

• 7．请结合腐乳制作的流程示意图进行判断，下列说法错误的是（　　）

  A．流程一中，为保证产品的质量在现代腐乳生产时通常将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上

  B．流程二中，需要将长满毛霉的豆腐块分层整齐摆放在瓶中，并逐层加盐且盐量逐层递增

  C．流程三中，卤汤配制中添加12%左右酒的目的是满足食用者饮酒需要和调节口味

  D．流程四中，密封时，要将瓶口通过酒精灯的火焰，再用胶条密封瓶口，以防瓶口被污染
  组卷：46引用：5难度：0.7

  解析

• 8．下列关于从土壤中分离细菌的操作步骤中，正确的是（　　）
  ①土壤取样
  ②称取10g土壤取出加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中
  ③吸取0.1mL进行平板涂布
  ④依次稀释至10¹、10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶、10⁷稀释度。

  A．①→②→③→④

  B．①→③→②→④

  C．①→②→④→③

  D．①→④→②→③
  组卷：66引用：21难度：0.9

  解析

• 9．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上，大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌的生长；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌的生长。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出（　　）
  ①大肠杆菌
  ②霉菌
  ③放线菌
  ④固氮细菌

  A．④②③

  B．①②③

  C．①③④

  D．只有③④
  组卷：7引用：2难度：0.7

  解析

• 10．关于泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程，下列说法错误的是（　　）
  

  A．制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是它们所含亚硝酸盐的含量低

  B．发酵不同时期亚硝酸盐的含量会发生变化

  C．发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量，及时检测以把握取食泡菜的最佳时机

  D．测定亚硝酸盐含量的方法是纸层析法
  组卷：63引用：7难度：0.7

  解析

• 11．下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法中正确的（　　）
  

  A．制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物

  B．榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒

  C．A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋

  D．导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等
  组卷：162引用：9难度：0.7

  解析

• 12．如图表示人体内的细胞与外界环境进行物质交换的过程，下列叙述错误的是（　　）

  A．若某人长期营养不良，将会导致①渗透压降低，②增多

  B．从外界环境摄入的K+进入细胞的途径为：外界环境→消化系统→A→①→②→组织细胞

  C．①中若无机盐浓度过高，下丘脑分泌的抗利尿激素将增多

  D．淋巴细胞生活的内环境只有③
  组卷：167引用：23难度：0.9

  解析

• 13．图1表示内环境模式图，图2表示人体内的细胞与外界环境之间进行物质交换的过程。下列相关叙述中，错误的是（　　）
  

  A．图2中的甲、乙和丙分别对应图1中的⑤、④和②

  B．如果图1中的③是肝细胞，则血浆流经肝组织后血糖浓度降低

  C．据图2可知，内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介

  D．淋巴循环可调节血浆和组织液之间的渗透压平衡
  组卷：3引用：2难度：0.7

  解析

• 14．如图是人体胰腺组织局部结构模式图．下列相关叙述正确的是（　　）

  A．如果注射促胰液素，则血液流经如图所示的组织后，血液中的胰蛋白酶含量会增加

  B．红细胞中的氧气进入组织细胞中发挥作用要经过6层生物膜

  C．如果血糖浓度过高，流经如图所示的组织后血液中胰高血糖素含量会增加

  D．正常情况下，A液中的蛋白质含量高于B液
  组卷：14引用：9难度：0.7

  解析

• 15．由于轻微创伤使小腿某处皮下青紫并且局部水肿，对这一现象合理的解释是（　　）

  A．毛细血管破裂，部分血液外流，使局部组织液渗透压增高

  B．毛细淋巴管破裂，淋巴液外渗，使局部组织液回渗到血管

  C．毛细血管收缩，血液量减少，使局部组织液含量减少

  D．毛细血管扩张，血流量增加，使局部组织液含量减少
  组卷：98引用：58难度：0.7

  解析

• 16．PM 2.5是指大气中直径小于或等于2μm的颗粒物，富含大量的有毒、有害物质，易通过肺部进入血液．目前PM 2.5已成为空气污染指数的重要指标．下列有关PM 2.5的推测不合理的是（　　）

  A．PM 2.5进入人体的肺泡中时还没有进入人体的内环境

  B．PM 2.5可能成为过敏原，其诱发的过敏反应属于免疫异常

  C．颗粒物中的一些酸性物质进入人体血液会导致血浆呈酸性

  D．颗粒物进入呼吸道引起咳嗽属于非条件反射，其中枢不在大脑皮层
  组卷：31引用：25难度：0.7

  解析

• 17．下列过程能双向进行的是（　　）

  A．植物生长素的极性运输

  B．兴奋在离体的神经纤维上的传导

  C．兴奋在神经元之间的传递

  D．代谢废物在淋巴和组织液间的运输
  组卷：6引用：3难度：0.8

  解析

• 18．糖原沉积病贮积病是由于遗传性糖代谢障碍，致使糖原在组织内过多沉积而引起的疾病，临床表现为低血糖等症状。如图为人体糖代谢的部分途径。糖原沉积病Ⅰ型是6-磷酸葡萄糖酶基因（E）突变所致。据图分析，下列说法正确的是（　　）

  A．抑制葡萄糖激酶会制约糖原的合成，并未制约体内的细胞呼吸

  B．以葡萄糖为底物，细胞呼吸过程会合成ATP，不需要ATP供能

  C．血糖浓度低时，正常人体分泌胰岛素增加，使血糖浓度恢复到正常水平

  D．给糖原沉积病Ⅰ型患者注射胰高血糖素不能使血糖浓度恢复到正常水平
  组卷：73引用：12难度：0.9

  解析

• 19．当人体血糖浓度偏高时，质膜中的某种葡萄糖载体可将葡萄糖转运至肝细胞内，血糖浓度偏低时则转运方向相反．下列叙述正确的是（　　）

  A．转运方向不是由该载体决定的

  B．胰岛素促进葡萄糖运出肝细胞

  C．转运速率随血糖浓度升高不断增大

  D．该载体在血糖浓度偏低时的转运需要消耗ATP
  组卷：28引用：44难度：0.7

  解析

二、非选择题（共45分）

• 58．某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：
  农作物秸秆→葡萄糖→酒精
  （1）农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。筛选纤维素分解菌常用的方法是

   

  。其实验流程是：土壤取样→

   

  →梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生

   

  的菌落。
  （2）纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种

   

  酶，一般认为它至少含有三种组分。为了进一步确定筛选出来的微生物是纤维素分解菌，我们还要进行发酵产纤维素酶实验，最后对分解纤维素产生的

   

  进行定量分析。
  （3）图中第二步发酵阶段常用的菌种是酵母菌，在酒精发酵时一般将温度控制在

   

  。发酵后是否有酒精产生，可以用

   

  来检验。
  （4）利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌与酵母菌在细胞结构上的主要区别是

   

  。
  组卷：7引用：2难度：0.6

  解析

• 59．图表所示配方的培养基可筛选某种细菌，该细菌可以在该培养基上生长、形成菌落。请回答下列问题：
  

  KH2PO4	1.4g
  Na2HPO4	2.1g
  MgSO4•7H2O	0.2g
  葡萄糖	10.0g
  尿素	1.0g
  琼脂	15g
  将上述物质溶解后，用蒸馏水定容至1000 mL

  （1）该培养基可筛选的细菌是

   

  ，理由是

   

  。
  （2）如果从土壤中获取的样本含该细菌的数量较少，则需要对样本中的细菌进行扩大培养，

   

  （填“能”或“不能”）用表格中的培养基，因为

   

  。
  （3）如果对该细菌进行计数，则将得到的细菌用

   

  法接种，为了确定该细菌确实属于所要分离的细菌，需要在培养基中加入

   

  （试剂）。
  （4）另一种接种细菌的方法是

   

  ，该方法操作时，每一次划线前都要进行灼烧，目的是

   

  。
  组卷：7引用：1难度：0.7

  解析