浙教版九年级上册《4.1 食物与营养》2020年同步练习卷（1）
发布：2024/10/31 3:30:1
一、单选题
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1．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）
组卷：68引用：37难度：0.7 -
2．小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是（ ）
组卷：256引用：90难度：0.7 -
3．黄岩有许多食物深受大家的喜爱，下列中富含维生素的是（ ）
组卷：2引用：1难度：0.6 -
4．下列物质不是人体所需营养素的是（ ）
组卷：9引用：1难度：0.6 -
5．下列食物中，富含蛋白质的是（ ）
组卷：7引用：1难度：0.6 -
6．某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加（ ）
组卷：93引用：81难度：0.9
四、解答题（共4题；共32分）
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19．中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准．据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海，内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69%．可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重．
（1）如果少年儿童长期缺钙易导致．
（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为克，根据下表分析，造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是．如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8克/天计算，他每天至少应在饮食上增加克牛奶．食物种类 食物重量（克） 含钙量（克/100克） 馒头 1000 0.03 青菜 500 0.03 豆腐 100 0.16 牛奶 0 0.10 猪肉 100 0.006 组卷：7引用：5难度：0.5 -
20．生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的谜局。营养就是一本生命安康的指南。关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题。
材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了。很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”。“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵。
为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的实验，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生。
材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）
（1）人类健康生活所需要的营养素都包括哪些物质？。
（2）分析材料一，你认为造成人患“坏血病“的根本原因是什么？。防止该病发生的主要措施是什么？
（3）青少年正处于旺盛的生长时期，你认为青少年的膳食应注意什么问题？。组卷：12引用：2难度：0.5
