新人教版九年级下册《12.1 人类重要的营养物质》2017年同步练习卷（8）

一、选择题（每小题只有一个选项符合题意）

• 1．下列富含糖类的食物是（　　）
  ①鱼    ②牛肉    ③馒头    ④鸡蛋    ⑤玉米

  A．①②

  B．③⑤

  C．②④

  D．④⑤
  组卷：18引用：5难度：0.9

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• 2．下列属于蛋白质类食品的是（　　）

  A．米饭

  B．菜油

  C．黄瓜

  D．鸡蛋
  组卷：19引用：4难度：0.9

  解析

• 3．已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取．人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症？（　　）

  A．维生素A

  B．维生素B

  C．维生素C

  D．维生素D
  组卷：56引用：23难度：0.9

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• 4．现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品．而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品．根据最初的说法，下列属于绿色食品的是（　　）

  A．大米

  B．海带

  C．食醋

  D．食盐
  组卷：19引用：8难度：0.9

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• 5．葡萄糖的化学式是（　　）

  A．C6H10O5

  B．（C6H10O5）n

  C．C6H12O6

  D．C12H22O11
  组卷：5引用：3难度：0.9

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三、实验题

• 15．维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
  （1）猜想：维生素C可能具有酸性？
  （2）实验方案：
  提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸．
  根据以上试剂，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：
  

  实验内容	实验现象
  方案Ⅰ：
  方案Ⅱ：

  （3）结论：维生素C具有酸性．根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是

   

  ．
  A．金属镁  B．食盐  C．氢氧化钠  D．硫酸铜
  （4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响．他设计了如下实验方案：
  Ⅰ把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；
  Ⅱ取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：
  

  汁液	新鲜西红柿的汁液	放置一周的西红柿的汁液
  滴数	12	20

  请回答下列问题：
  ①你认为西红柿中维生素C含量高的是

   

  ．
  ②你从中得到的启示是

   

  ．
  组卷：40引用：6难度：0.5

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• 16．课本中有这样一段话：“油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3kJ的能量，在正常情况下，每日需摄入50g～60g油脂，它供给人体日需能量的20%～25%。”按每日摄入50g油脂，它供给人体日需能量的20%计算，通常情况下，人体每天需要多少能量？
  ●讨论为什么重金属盐、甲醛会使人中毒？
  组卷：5引用：1难度：0.3

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