鲁科五四新版七年级上册《4.2 人体的营养》2021年单元测试卷
发布：2024/4/20 14:35:0
一、选择题（每小题2分，共50分）
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1．食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和重要的供能物质分别是（ ）
①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐．组卷：199引用：66难度：0.9 -
2．蛋白质在小肠内最终被分解成下列（ ）物质才能被吸收。
组卷：79引用：58难度：0.9 -
3．人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
组卷：168引用：14难度：0.9 -
4．某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是（ ）
编号 加入物质 控制条件 检验方法 ① 馒头碎屑+2ml唾液 充分搅拌，37℃水浴加热10分钟 加2滴碘液 ② 馒头碎屑+2ml清水 充分搅拌，37℃水浴加热10分钟 加2滴碘液 组卷：434引用：31难度：0.7 -
5．下列描述中，正确的是（ ）
组卷：9引用：4难度：0.9 -
6．某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪一组食物（ ）
组卷：28引用：8难度：0.9 -
7．如图一为某同学研究人体消化的图解，图二中曲线Y在人体内消化的部位是图一中的什么结构？（ ）
组卷：105引用：4难度：0.7 -
8．下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是（ ）
组卷：4引用：3难度：0.9 -
9．对当下年轻人来说，每天必做的事情是关注朋友圈的动态和及时更新自己的状态．于是我们的生活被各种各样的“晒”包围了．你看四位网友在网上去晒午餐，其中营养比较均衡的是（ ）
组卷：12引用：2难度：0.9 -
10．胆汁的分泌、储存和发挥消耗作用的部位分别是（ ）
组卷：12引用：4难度：0.9
二、非选择题（共50分）
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30．要想吃出健康来，必须要有健康的消化系统和合理膳食。现在“垃圾”食品数不胜数，严重伤害了健康。请结合中国居民“平衡膳食宝塔”图1和人体消化系统的部分模型图2，回答问题：
（1）城乡居民应每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，第一级（塔基）食物中的营养物质主要是为人体生命活动提供能量的营养不良会影响健康，如缺少含铁的无机盐易患，因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。
（2）在消化系统中，最大的消化腺是①其分泌的胆汁能促进“平衡膳食宝塔”第级食物（油脂类）的分解。
（3）⑤是胰腺，其分泌的胰液通过导管流入[]填写序号）消化食物。
（4）按照平衡膳食宝塔的比例合理用餐会促进人的健康，常吃“垃圾”食品会危害健康，请你说出“垃圾”食品危害健康的理由。组卷：17引用：2难度：0.6 -
31．今年“中国学生营养日”的主题是“营养+运动，平衡促进健康”，旨在预防和减少青少年肥胖，全面提高青少年身体健康水平，请回答下列问题：
（1）有关数据表明，不同人每天摄入的食物比例是不同的。如图所示，饮食中的摄入量多，更容易肥胖。
A．粮谷类和肉类 B．蛋、豆制品和肉类
C．水果、蔬菜和粮谷类 D．肉类和水果、蔬菜
（2）人吃馒头时会感到甜味，是因为口腔中进行化学消化。探究“唾液淀粉酶的消化作用”，小明同学设计了如下实验：
①试管2加入2ml清水，是为了与试管1分组 淀粉糊 清水或唾液 温度 滴加碘液 加碘液后的现象 试管1 适量 2ml 唾液 37℃ 2滴碘液 不变蓝 试管2 适量 2ml 清水 37℃ 2滴碘液 ？ 试管3 适量 2ml 唾液 4℃ 2滴碘液 变蓝 ，试管2滴加碘液后观察到的实验现象是（选“变蓝”或“不变蓝”）。
②本实验设置了组对照实验。③饭后正常人血糖量只是暂时升高，对此起调节作用的激素是。组卷：131引用：4难度：0.6
