教科新版四年级上册《2.5 食物中的营养》2023年同步练习卷（5）

一、选择题

• 1．蛋白质是构成人体肌肉，内脏，头发，指甲和血液的主要成分，吃（　　）食物可以获得更多的蛋白质。

  A．谷物类

  B．鱼虾类

  C．蔬菜类
  组卷：14引用：3难度：0.6

  解析

• 2．维生素和无机盐的作用是（　　）

  A．为身体提供能量	B．调节身体机能
  C．是构成身体的主要物质
  组卷：32引用：3难度：0.8

  解析

• 3．如图食物中，（　　）的主要营养成分是淀粉。

  A．

  B．

  C．
  组卷：4引用：4难度：0.8

  解析

• 4．下列食物中，不含脂肪的是（　　）

  A． 葵花籽

  B． 大豆

  C． 大葱
  组卷：15引用：3难度：0.8

  解析

• 5．下列说法中正确的是（　　）

  A．各种食物含有身体需要的不同营养物质

  B．鱼肉很有营养，每天只吃鱼肉就可以了

  C．青菜没有营养，尽量少食用
  组卷：11引用：2难度：0.6

  解析

三、判断题

• 16．世界上有很多食物含有人体需要的全部营养。

   

  （判断对错）
  组卷：17引用：5难度：0.7

  解析

四、实验探究题

• 17．（1）在实验中，注意滴管要保持

   

  [填“竖直”或“倾斜”]，滴管管口

   

  [填“能”或“不能”碰到淀粉。
  （2）通过实验，可以观察到淀粉滴碘酒的地方变成

   

  色，用这个实验可以说明食物中是否含有

   

  。
  （3）我们还可以通过在纸上

   

  花生、肥肉等食物，观察纸上是否留下

   

  ，来检查食物中是否含有

   

  。
  （4）要想检测食物中是否含有蛋白质，需要用到的材料是

   

  。
  A.双缩脲试剂
  B.碘酒
  C.白纸
  （5）请将如表的实验记录表格补充完整。（在检测出的营养成分对应的位置上画“√”）
  

  	淀粉	脂肪	蛋白质
  馒头
  马铃薯
  西红柿
  花生
  鸡蛋
  豆腐
  组卷：2引用：2难度：0.4

  解析