苏教版（2019）选修3《1.2 发酵工程的无菌技术》2023年同步练习卷（4）
发布：2024/7/21 8:0:9
一、选择题
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1．图中甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法操作结果．下列叙述中，错误的是（ ）
组卷：79引用：9难度：0.9 -
2．平板划线法和稀释涂布平板法是微生物接种最常用的方法，有关二者的区别，正确的是（ ）
比较方面 平板划线法 稀释涂布平板法 ① 需在无菌下操作 不需无菌操作 ② 培养皿要靠近酒精的 培养皿不需要靠近酒精灯 ③ 不可计算菌液中的活菌数 可计算菌液中的活菌数 ④ 需要接种环 需要涂布器 组卷：9引用：3难度：0.7 -
3．黑茶是利用微生物的酶促进茶多酚氧化的发酵茶。研究人员对黑茶中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图所示。下列相关叙述不正确的是（ ）
组卷：82引用：8难度：0.7 -
4．如图为分离、纯化大肠杆菌实验中的划线接种示意图。下列有关叙述错误的是（ ）组卷：2引用：2难度：0.7 -
5．划线法接种后进行酵母菌培养，下列操作错误的是（ ）
组卷：1引用：2难度：0.8 -
6．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验．实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数．下列与此实验相关问题的叙述中，正确的是（ ）
组卷：18引用：6难度：0.7 -
7．分离纯化土壤微生物的正确的操作步骤是（ ）
①土壤取样 ②称取10g土壤取出加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中
③吸取0.1mL进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度．组卷：10引用：4难度：0.9
三、解答题
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22．科学家发现土壤中的解磷微生物可通过分泌解磷酶将土壤中难溶磷酸盐转化为植物易吸收的可溶性磷，为开发利用沿海土壤提供了思路。如图是研究者从土壤中筛选具有较强解磷能力菌株过程中的一些操作，请回答下列问题：
（1）土壤中的磷以离子形式被植物细胞吸收，吸收后可用于合成（填出3种含磷的有机物）。
（2）分离解磷菌株需配制合适的培养基，图①所示操作之前，应对培养基进行的正确操作步骤是。
（3）图②所示接种方法为，接种后的平板在培养时的放置应如图（选填“a”或“b”）所示。这样放置的原因有。
A．防止水分过快蒸发，导致培养基干裂
B．防止皿盖上的冷凝水滴落，造成培养基污染
C．有利于观察计数，辨别菌落特征
D．移动培养皿时，不容易造成皿盖打开而暴露培养基
（4）研究者对筛选得到的3株细菌分别采用了固体平板解磷能力测定法和液体培养基解磷能力测定法，结果如表1和表2。
表1
表2菌株 菌落直径d/mm 透明圈直径D/mm A 18 36 B 31 59 C 19 57
固体平板解磷能力测定法测量菌落和透明圈直径时应菌株 原液体培养基含磷量/（mg•mL-1） 培养后含磷量/（mg•mL-1） A 0.20 0.127 B 0.20 0.165 C 0.20 0.051 （选填“打开皿盖测量”、“直接在皿盖上测量”或“直接在皿底测量”）。结合表1和表2分析可知，解磷能力最强的菌株是，理由是。
（5）科研者选取能力最强的解磷菌放入锥形瓶中继续扩大培养，一段时间后欲通过稀释涂布平板法观察菌落并计数，他们从中挑选了以下三个平板，其中稀释操作比较成功、并能够用于菌落正确统计的平板是，不选择其他两组的理由是。
组卷：30引用：2难度：0.7 -
23．大肠杆菌是寄生于人和动物肠道中的细菌，是一种常用的生物学实验材料，其代谢产物能与染料伊红美蓝反应，使菌落呈黑色．
（1）如表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方．
根据用途划分，该培养基属于成分 含量 蛋白胨 10.0g 乳糖 5.0g 蔗糖 5.0g K2HPO4 2.0g 显色剂 0.2g 琼脂 12.0g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL （填“选择”或“鉴别”）培养基，若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中换成，若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红•美蓝换成．
（2）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是．
（3）培养大肠杆菌时，在接种前通常需要检测培养基是否被污染．对于固体培养基应采用的检测方法是．对已使用过的培养基及其培养物必须经过处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散．
（4）现有一升水样，用无菌吸管吸取1mL水样至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释103稀释度．各取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为．
（5）为检测严重污染水体中大肠杆菌数量，将水样适当稀释后，取样涂布在上述平板培养基中，应选择颜色为的菌落进行计数．该方法是通过统计平板上的菌落数来推测样品中的活菌数，其原理是．组卷：23引用：3难度：0.3
