2022-2023学年上海市朱家角中学高二（下）期末生物试卷（等级考）
发布：2024/5/26 8:0:9
一、解答题
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1．在广东潮汕地区，鱼露是一种常见的调味品，其以价廉的海捕小鱼虾为原料，用盐（盐的加入比例约20%）腌渍、发酵、曝晒、提炼而成。鱼露生产企业常通过添加高产蛋白酶耐盐菌株、豆粕，以及控制发酵条件等措施加快生产速度和提升产品质量。图1为鱼露发酵制缸。图2、3、4依次为豆粕添加浓度、pH、温度对高产蛋白酶耐盐菌株蛋白酶活力的影响。
（1）以下环境中可能分离得到高产蛋白酶耐盐菌株的有。
A．厨余垃圾
B．盐田
C．破旧的羊毛衫
D．新鲜的牛粪
（2）为了鉴别分离获得的菌株类型（真菌或细菌），将其处理后置于电镜下观察，如图5结构可作为区分依据的是。
（3）鱼露发酵过程中，加入的豆粕可为菌株的生长提供的营养物质包括。
A．水
B．氮源
C．无机盐
D．生长因子
（4）鱼露发酵制缸中的培养基类型属于。
A．天然培养基
B．合成培养基
C．固体培养基
D．液体培养基
（5）据图1可知，发酵缸中的菌株的代谢类型属于。
A．自养厌氧
B．异养厌氧
C．异养需氧
D．自养需氧
（6）据图2豆粕添加的最适浓度是。
（7）据图1和图3分析，发酵缸无须灭菌处理的原因可能是其余杂菌而无法存活。
A．缺乏足够碳源
B．失水过多
C．蛋白质结构发生改变
D．ATP供应不足
（8）据图4，若底物采用蛋白质，反应相同时间后灭活蛋白酶，加入双缩脲试剂显色，并利用分光光度计获得各自OD值，推测25℃下的OD值30℃下的OD值。（＞、＜、=）
生物胺是鱼露、香肠、腊肠、咸肉、咸鱼、干酪等腌制品生产中产生的一类物质，对食用安全性有重要影响，其含量较高时有一定的毒性。科研人员拟采用水解圈（菌株在平板表面将不透明的物质降解而变为透明的圆圈）法，从鱼露发酵液中筛选生物胺高效降解菌。
（9）实验过程中下列物品及其灭菌或消毒方法错误的有（填编号）。
（10）实验过程为：从距发酵缸上表面8～12cm处吸取1mL发酵液→用无菌水编号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 物品 培养基
（不含热敏物质）接种环 培养皿 涂布器 超净台 手 灭菌方法 高压蒸汽 火焰灼烧 酒精擦拭 紫外线 过滤除菌 烘箱干燥 发酵液→取100μL均匀涂布在含1mg/mL生物胺的培养基上→培养至→挑取水解圈直径较的菌落分离纯化→测定菌株的生物胺降解活性。
（11）实验过程中需要用到的仪器包括图6的。组卷：19引用：2难度：0.7 -
2．（二）“发”不易
毛发再生取决于毛囊干细胞（HFSC）的活性，而正常生长的毛发保持黑色是由于毛囊底部的黑色素细胞不断合成黑色素。黑色素细胞由黑色素干细胞（MeSC）增殖分化而来（如图1）。
人在精神压力下，会使得上述过程异常而出现脱发、白发的现象。其调节机制如图2（G代表糖皮质激素、NE代表去甲肾上腺素，实线箭头代表促进，虚线箭头代表抑制）。
（1）（多选）脑和脊髓将信息传递给传出神经过程中直接涉及的生理过程有。
A.Na+内流
B.膜电位改变
C.Ca+内流
D.神经冲动双向传导
（2）（多选）图中传出神经属于。
A.中枢神经
B.植物性神经
C.交感神经
D.副交感神经
（3）据图焦虑引起白发的反射弧中效应器有，属于（条件/非条件）反射。
（4）比较途径①和②的NE“扮演”的角色及从合成细胞到作用细胞之间途经的体液（填字母）
a.神经递质信号分子 “角色” 经过的体液 途径①的NE 途径②的NE
b.激素
c.细胞因子
d.细胞内液
e.组织液
f.血浆
g.淋巴液
（5）（多选）据图人体在焦虑等压力应激状态下，还可能出现的变化有。
A.心率加快
B.肝糖原合成增多
C.食欲不振
D.黏稠唾液大量分泌
（6）据图从分级调节的角度，分析人在压力下脱发的机理。。组卷：14引用：1难度：0.5
一、解答题
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5．（五）海水生态养殖
“多营养层次”是一种海水生态养殖新模式。在上层挂绳养殖海带等藻类，在中层挂笼养殖牡蛎等滤食性贝类，在底层设置人工鱼礁，为鱼虾等提供生长、产卵和栖息的场所，养殖龙虾、海参等底栖杂食动物（如图1）。
（1）（多选）从生态系统的成分上看，牡蛎属于。
A.生产者
B.消费者
C.分解者
D.无机环境
（2）（简答）牡蛎虽可滤食水体中的小型浮游动植物，但大规模养殖仍需定期投喂饵料，从物质循环角度分析其原因是。
如图2表示该生态系统的能量流动，M、N表示营养级【单位为kJ/（m2•a）】。
（3）图3中最可能表示牡蛎的是（M/N）。M用于生长、发育和繁殖的能量为，由M到N的能量传递效率为（保留1位小数）。
如图Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示龙虾种群数量变化的四种情况。a点时设置人工鱼礁。
（4）若设置后龙虾产量增加，则设置后龙虾种群数量变化的曲线是。此时在进行捕捞作业时，应该使种群数量保持在左右。
（5）（多选）调查底层龙虾的种群密度，一般采用红外相机法。与标志重捕法相比，其优点是。
A.操作简单、监测范围广
B.长时间持续调查
C.获取的数据无需处理
D.不对龙虾的生活产生干扰
（6）如下表为该生态系统内几种生物体内重金属的浓度（单位：ng•g-1）。据表推测最可能为浮游植物的是（填编号）。此表体现的现象称为。生物种类 ① ② ③ ④ Cd 8.8 14.1 21.9 41.6 组卷：16引用：1难度：0.5 -
6．（六）森林与碳储力
（1）（单选）森林具有较强的抵抗力稳定性。在受到局部大火侵袭后，森林中某植食性动物种群的数量变化最可能是（如图1）。
（2）森林受到大火侵袭后又恢复勃勃生机的过程属于演替，其调节机制是调节。恢复生机后，人们可走进森林，欣赏美景。体现了生物多样性的（直接/间接/潜在）价值。
为研究乔木丰富度与森林碳存储能力间的关系，我国科学家选取42种乔木，在一片约600亩的空地上设立了566个面积为1亩的样地，每个样地中随机种植植株数量相同，物种数目不同的乔木，连续5年测定样地中的生物量（干重）相对值和年干重增加量相对值，结果如图2和图3。
（3）研究人员用如图4来解释上述结果出现的原因。请选取合适的选项填在图中相应的位置上，以使逻辑自洽。
a.样地乔木丰富度水平高
b.各类资源利用更充分
c.不同生长周期的乔木搭配
d.喜阴与喜阳的乔木搭配
e.相对较高的乔木与相对较矮的乔木搭配
f.时间利用更充分
g.垂直空间利用更充分
h.水平空间利用更充分
i.树种间存在“优势互补”的效应
（4）根据研究可得，乔木丰富度与森林碳存储能力间的关系是什么（即结论）？如何得出？其对我们在退耕还林、还草具体操作过程中有何指导意义。。组卷：8引用：1难度：0.6
