鲁科五四新版七年级上册《4.2 人体的营养》2023年单元测试卷（2）
发布：2024/9/29 4:0:1
一、选择题
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1．坏血病曾夺去几十万英国水手的生命，主要是因为缺乏（ ）
组卷：10引用：5难度：0.7 -
2．“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的含钙的无机盐，并服用哪种维生素来促进钙的吸收（ ）
组卷：301引用：12难度：0.8 -
3．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，他们应适当多吃哪种食物（ ）
组卷：4引用：3难度：0.7 -
4．平时食用的面包、花生、牛肉等食物含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（ ）
组卷：1引用：4难度：0.7 -
5．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
组卷：20引用：2难度：0.5 -
6．维生素B2是人体必需的维生素之一，人体缺乏时易患口腔溃疡。那么，维生素B2（ ）
组卷：157引用：12难度：0.7 -
7．妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、糖醋排骨、紫菜蛋花汤，你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理（ ）
组卷：9引用：5难度：0.6 -
8．下列营养缺乏症与其病因对应关系错误的是（ ）
组卷：3引用：3难度：0.6
一、选择题
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24．如图是人体的消化系统部分结构示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
组卷：10引用：2难度：0.9
二、实验探究题
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25．科学探究是人们获取科学知识、认识世界的重要途径，请完成下列有关问题：
（1）“萌芽”社团在探究“唾液对淀粉有消化作用”时制订的实验步骤如下：
a.取2支试管，分别标记A、B，注入2mL糨糊；
b.用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液；
c.向A试管内加入2mL唾液，向B试管内加入？
d.往试管中滴加2滴碘液；
e.将试管振荡后放在37℃温水中水浴10分钟；
f.观察试管内糨糊颜色的变化。
①上述“萌芽”社团制订的计划中有两个步骤顺序颠倒，应将对调；
②c步骤，应该向B试管中加入，作用是；f步骤中，糨糊颜色变蓝的是试管；
③实施正确计划后，“萌芽”社团得出“唾液能将淀粉分解成麦芽糖”的结论。请你表达对此结论的看法：（判断对错，并说明原因，共两分）；
④“萌芽”社团想进一步探究“温度对唾液淀粉酶活性的影响”并作出假设：随着温度的升高，唾液淀粉酶的活性会逐渐增加。为了验证这一假设，他们设计并进行实验，实验结果如图所示。你认为图示结果支持他们的假设吗？
（2）200多年前，人们认为胃只能物理性研磨食物，而对胃能否化学性分解食物有争议。为此，意大利科学家斯帕兰札尼设计一实验：把一块瘦肉放入金属小笼子里，让鹰吞下小笼子，一段时间后取出，观察笼子里面瘦肉的变化。该实验若观察到现象，说明胃能进行化学性消化。能进行化学性消化的原因是胃液含有消化的酶。组卷：40引用：2难度：0.4
