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更新：2025年04月17日
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1251．以下说法正确的是（ ）
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：9引用：7难度：0.91252．下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是（ ）
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：13引用：6难度：0.71253．如图表示工业上利用苹果制备果酒、果醋的流程图．下列叙述不正确的是（ ）
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：136引用：8难度：0.71254．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述正确的是（ ）
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：4引用：1难度：0.81255．下列关于生殖性克隆人的叙述，正确的是（ ）
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：53引用：7难度：0.81256．下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是（ ）
①配制溶液
②制备样品处理液
③制备标准显色液
④比色发布：2024/4/20 14:35:0组卷：209引用：17难度：0.91257．下列有关果酒、果醋和泡菜制作的叙述中，正确的是（ ）
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：5引用：2难度：0.71258．乳酸菌常用于制作酸奶等发酵食品．研究发现，乳酸菌还可产生乳酸菌素，抑制肉制品中致病菌和腐败菌的生长，起到生物防腐的作用．请回答：
（1）制作酸奶是利用乳酸菌在（填“有氧”或“无氧”）条件下，将牛奶中葡萄糖、乳糖分解成乳酸，同时将奶酪蛋白水解为短肽和，不仅易被人体吸收，也适用于乳糖不耐症人群．若牛奶中含有抗生素，会影响酸奶的制作效果，原因是．
（2）纯化乳酸菌时可选用平板划线法或接种，还需要设置未接种乳酸菌的培养基作为对照，若对照组培养基表面没有菌落生长，说明．
（3）为探究不同种乳酸菌的抑菌效果，将稀释倍数相同的等量乳酸菌培养液滴加在长满致病菌的平板上，一段时间后，会出现以滴点为中心的抑菌圈，实验结果如表．
①该实验的自变量是三种乳酸菌对各致病菌的抑菌圈直径（mm） 菌株
编号金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 阪崎肠杆菌 鼠伤寒沙门氏菌 大肠杆菌 PC3 16.2 2.0 14.4 13.1 11.9 PC15 18.2 15.3 12.1 13.0 10.5 GL5 22.5 9.6 16.2 15.3 13.5 ．
②由实验结果可知，乳酸菌对（填致病菌）的抑菌效果比较突出；在生产应用中，不宜采用号菌株进行防腐．发布：2024/4/20 14:35:0组卷：68引用：7难度：0.5
1259．如图是胚胎发育过程中某阶段示意图，下列有关叙述错误的是（ ）发布：2024/4/20 14:35:0组卷：43引用：4难度：0.81260．下列关于动物细胞工程的叙述，错误的是（ ）
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：39引用：5难度：0.7
