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更新：2025年04月17日
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更新：2025年04月08日
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21．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
发布：2024/8/8 8:0:9组卷：37引用：78难度：0.922．生物武器的危害有传染性强的特点，针对这一特点，不属于防护生物武器的有效措施的是（ ）
发布：2024/8/8 8:0:9组卷：6引用：4难度：0.723．下列哪些是转基因生物引起食物安全的证据（ ）
发布：2024/8/8 8:0:9组卷：37引用：13难度：0.924．下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（ ）
发布：2024/8/8 8:0:9组卷：484引用：56难度：0.625．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（ ）
发布：2024/8/8 8:0:9组卷：220引用：38难度：0.926．葡萄酒是葡萄汁经酵母菌发酵而成的，酿制葡萄酒的两个简易装置如图所示。
回答下列问题：
（1）试管中的 X 溶液有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定，与乙装置相比，用甲装置酿制葡萄酒的优点是、（答出两点即可）。
（2）葡萄汁装入甲装置时，要留有约的空间，这种做法的目的是13、（答出两点即可）。
（3）某同学若用乙装置进行发酵，并设置两个不同处理组（乙 A 和乙 B），乙 A 装置中保留一定量的氧气，乙 B 装置中没有氧气。在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内乙 A 和乙 B 中酒精含量的变化趋势及乙 A 中氧气含量的变化趋势如曲线图丙所示。图中曲线 ①、②、③依次表示、、含量的变化趋势。
（4）从细胞呼吸类型看，酵母菌属于生物；从同化作用的类型看，酵母菌属于（填“自养”或“异养”） 生物。
发布：2024/8/8 8:0:9组卷：550引用：8难度：0.5
27．目前基因工程所用的质粒载体主要是以天然细菌质粒的各种元件为基础重新组建的人工质粒，pBR322质粒是较早构建的质粒载体，其主要结构如图所示。
（1）构建人工质粒时要有抗性基因，以便于。
（2）pBR322分子中有单个EcoRⅠ限制酶作用位点，EcoRⅠ只能识别序列—GAATTC—，并只能在G和A之间切割。若在某目的基因的两侧各有1个EcoRⅠ的切点，请画出目的基因两侧被限制酶EcoRⅠ切割后所形成的黏性末端：。
（3）pBR322分子中另有单个的BamHⅠ限制酶作用位点，现将经BamHⅠ处理后的质粒与用另一种限制酶BglⅡ处理得到的目的基因，通过DNA连接酶作用恢复键，成功获得了重组质粒的原因是。
（4）为了检测上述重组质粒是否导入原本无Ampr和Tetr的大肠杆菌，将大肠杆菌在含氨苄青霉素的培养基上培养，得到如图二的菌落。再将灭菌绒布按到培养基上，使绒布面沾上菌落，然后将绒布按到含四环素的培养基上培养，得到如图三的结果（空圈表示与图二对照无菌落的位置）。与图三空圈相对应的图二中的菌落表现型是，图三结果显示，多数大肠杆菌导入的是。发布：2024/8/8 8:0:9组卷：37引用：4难度：0.628．人体内一些正常或异常细胞脱落破碎后，其DNA会以游离的形式存在于血液中，称为cfDNA；胚胎在发育过程中也会有细胞脱落破碎，其DNA进入孕妇血液中，称为cffDNA．近几年，结合DNA测序技术，cfDNA和cffDNA在临床上得到了广泛应用。下列说法错误的是（ ）
发布：2024/8/3 8:0:9组卷：408引用：17难度：0.729．经遗传改造的小鼠胚胎干细胞注入囊胚，通过胚胎工程的相关技术可以获得具有不同遗传特性的实验小鼠。下列说法错误的是（ ）
发布：2024/8/3 8:0:9组卷：273引用：21难度：0.830．发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养、接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。下列关于发酵工程的认识不科学的是（ ）
发布：2024/7/27 8:0:9组卷：3引用：3难度：0.7
