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更新：2025年04月17日
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更新：2025年04月08日
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351．某同学在制作泡菜前，查阅资料得知，可以向泡菜坛中加入一些“陈泡菜水”；在用质量分数为5%的食盐水制作泡菜时，他在不同时间测定了泡菜中亚硝酸盐的含量，结果见曲线图。
请你帮他分析相关问题。
（1）据图分析，从亚硝酸盐的含量来看，你认为该泡菜在什么时间食用比较合适？为什么？
（2）他第一次制作出的泡菜“咸不酸”，造成这个结果最可能的原因是什么？
（3）加入“陈泡菜水”的目的是什么？发布：2024/5/23 20:38:36组卷：5引用：1难度：0.7352．将大肠杆菌的质粒连接上人生长激素基因后，重新导入大肠杆菌的细胞内，再通过发酵就能大量生产人生长激素。下列相关叙述，正确的是（ ）
发布：2024/5/23 20:38:36组卷：13引用：4难度：0.7353．下列属于研究生殖性克隆人所可能利用的技术的是（ ）
①iPS技术
②胚胎移植技术
③原生质体融合
④杂交瘤技术
⑤同期发情处理发布：2024/5/23 20:38:36组卷：0引用：1难度：0.8354．下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患（ ）
发布：2024/5/23 20:38:36组卷：15引用：7难度：0.7355．下列有关基因工程应用的说法正确的是（ ）
发布：2024/5/23 20:38:36组卷：10引用：3难度：0.7356．在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。
回答下列问题：
（1）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具（填“可以”或“不可以”）放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。
（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是。
（3）密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能。在照射前，适量喷洒，可强化消毒效果。
（4）水厂供应的自来水通常是经过（填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”）消毒的。
（5）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是。发布：2024/5/23 20:38:36组卷：795引用：7难度：0.3357．癌症是当前严重危害人类健康的重大疾病。研究人员利用与癌细胞在某些方面具有相似性的诱导多能干细胞（iPSC）进行了抗肿瘤的免疫学研究。研究人员进行的系列实验如下：免疫组小鼠：每周注射1次含失去增殖活性的iPSC悬液，连续4周；空白组小鼠：每周注射1次不含失去增殖活性的iPSC的缓冲液，连续4周。取免疫组和空白组小鼠的血清分别与iPSC、DB7（一种癌细胞）和MEF（一种正常体细胞）混合，检测三种细胞与血清中抗
体的结合率，结果见下表。下列说法正确的是（ ）
iPSC DB7 MEF 免疫组 77 82 8 空白组 10 8 9 发布：2024/5/23 20:38:36组卷：78引用：4难度：0.5
358．红酸汤是苗族人民的传统食品，它颜色鲜红、气味清香、味道酸爽。以番茄和辣椒为原料的红酸汤制作流程如图。下列相关叙述中正确的是（ ）发布：2024/5/23 20:38:36组卷：4引用：1难度：0.7359．用a表示骨髓瘤细胞，b表示效应B细胞，则细胞融合过程中两次筛选的目的分别为（ ）
发布：2024/5/23 20:38:36组卷：20引用：26难度：0.7360．1997年2月23日，苏格兰罗斯林研究所在英国的《自然》杂志上刊登论文，宣布世界上首例来源于哺乳动物体细胞的克隆羊“多莉”问世。如图为“多莉”的克隆过程，请回答下列相关问题：
（1）图中①为胚，在胚胎移植前需要对代孕黑面母羊进行处理。
（2）在核移植前需要对乳腺细胞进行特殊处理，如营养限制性培养，在该培养过程中需要减少培养基中某些物质的浓度，下列选项中属于这一类物质的是。
A.无机盐
B.牛血清
C.蔗糖
D.胰岛素
（3）图中“乳腺细胞中的双倍体核植入去核卵中”的实质是细胞融合，请列举两种介导动物细胞融合的物质或技术。
（4）重组细胞经胚胎移植后在代孕母羊子宫内继续发育，可获得胚胎干细胞，这种细胞是一种未分化的细胞，具有发育的全能性和。在培养胚胎干细胞时需要制备由细胞组成饲养层。如要获得培养干细胞的纯系，可用法。发布：2024/5/23 20:38:36组卷：3引用：2难度：0.7
