下列传统酿醋工艺的主要步骤中，包含溶解和过滤操作的是（ ）
| A．蒸拌原料 | B．淀粉发酵 | C．清水浸淋 | D．放置陈酿 |
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【考点】过滤．
【答案】C
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：86引用：8难度：0.7
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1．（1）过滤操作可归纳为“一贴、二低、三靠”．
一贴：紧贴漏斗内壁．
二低：滤纸边缘要低于边缘；滤液要低于边缘；
三靠：倾斜液体时要紧靠玻璃棒，玻璃棒要紧靠层滤纸的一侧之上．
（2）在仪器①漏斗、②容量瓶、③蒸馏烧瓶、④分液漏斗、⑤烧杯、⑥蒸发皿 中，
可用于粗盐提纯实验的有；可用于分离两种互不相溶的液态混合物实验的有．发布：2024/11/4 8:0:2组卷：156引用：1难度：0.5 -
2．热干面是武汉的传统小吃。下列制作热干面的主要操作中，属于过滤的是 （ ）
A调酱 B煮面 C捞面 D拌面 
发布：2024/10/18 3:0:2组卷：15引用：3难度：0.7 -
3．醋溜土豆丝是人们喜爱的家常菜，下列制作醋溜土豆丝的主要操作中，属于过滤的是（ ）
A．切丝 B．浸洗 C．沥水 D．炝 炒 
发布：2024/9/12 4:0:8组卷：11引用：1难度：0.7
