阅读下列材料，回答有关问题．
材料一：科学工作者将一种矮秆（抗倒伏）但不抗锈病的小麦与另一种高秆（不抗倒伏）但抗锈病的小麦做亲本进行杂交．后代中出现了矮秆抗锈病、矮秆不抗锈病、高秆抗锈病和高秆不抗锈病四种类型，选矮秆抗锈病类型进行繁殖培育，经若干代后便获得了矮秆抗锈病小麦新品种．
材料二：科学家利用航天技术，通过返回式卫星、宇宙飞船、航天飞机等手段搭载普通椒的种子，返回地面后再进行选育，培育成果实个大、肉厚、口感好、产量高的太空椒．
材料三：新疆的哈密瓜以甜度大而著称．有人将其引进到山东种植，其果实甜度却大大降低．
（1）材料一中涉及到的小麦性状有哪些？

高秆与矮秆、抗锈病与不抗锈病

高秆与矮秆、抗锈病与不抗锈病

（2）矮秆抗锈病小麦新品种的培育和太空椒的培育原理有所不同，前者是

杂交

杂交

 育种，而后者是

诱变

诱变

 育种．
（3）哈密瓜在山东种植甜度降低的变异同矮秆抗锈病的小麦、太空椒的变异相比，前者是

不可遗传

不可遗传

 的变异，其根本原因是未涉及到

遗传物质

遗传物质

的改变．