为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。
材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。
请回答下列问题:
(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入 双缩脲双缩脲试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有 ①②③①②③(填序号)。
①试管
②滴管
③量筒
④酒精灯
⑤显微镜
(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加 碘液碘液,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可得出的结论是 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少。
(3)上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,为了验证发芽的玉米才含有淀粉酶。设计了如下实验:在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如图所示),40℃温育30min后,分别加入斐林试剂并60℃水浴加热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:

①实验原理:淀粉酶能将淀粉分解为还原糖,还原糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀淀粉酶能将淀粉分解为还原糖,还原糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。
②设置试管1作为对照,其主要目的是 淀粉酶能将淀粉分解为还原糖,还原糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀淀粉酶能将淀粉分解为还原糖,还原糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。
③试管2中应加入的X是 发芽前玉米发芽前玉米的提取液。
④预测试管3、4中的颜色变化是 蓝色→砖红色蓝色→砖红色。
【答案】双缩脲;①②③;碘液;玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少;淀粉酶能将淀粉分解为还原糖,还原糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀;淀粉酶能将淀粉分解为还原糖,还原糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀;发芽前玉米;蓝色→砖红色
【解答】
【点评】
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发布:2024/9/12 11:0:13组卷:1引用:1难度:0.7