小麦是常见的粮食作物之一，某研究小组测定种子在不同发育时期中相关物质干重的百分含量，结果如图所示。请回答：
（1）据图可知成熟的小麦种子含量最多的有机物是

淀粉

淀粉

。与小麦种子相比，在种植花生种子时，应该浅种，原因是

花生种子中脂肪含量高，脂肪中氧的含量低，碳氢含量高，氧化分解消耗的氧气多

花生种子中脂肪含量高，脂肪中氧的含量低，碳氢含量高，氧化分解消耗的氧气多

。
（2）据图分析，在6～20天内小麦种子中淀粉含量上升的原因是

还原糖转化成淀粉

还原糖转化成淀粉

。
（3）在上述定量测定之前，进行了还原性糖含量变化的预测实验，请填充实验原理，完成实验步骤，并写出初步的实验结论。
实验原理：

还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀

还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀

，颜色深浅与还原性糖含量成正比。
实验步骤：
①取三份等量的分别发育6、12、20天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到还原性糖制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的上述还原性糖制备液；
③在上述试管中各加入

等量的现配制的斐林试剂

等量的现配制的斐林试剂

；
④将三支试管水浴加热50～65℃，观察颜色变化。
实验结论：

在测定的时间范围内，随着小麦种子发育时间的延长，还原性糖含量逐渐减少

在测定的时间范围内，随着小麦种子发育时间的延长，还原性糖含量逐渐减少

。