杨梅是台州特产之一，某果农介绍了在花期与坐果期提高杨梅产量和品质的有效管理方法如下：
一、疏花疏果：适当去掉花朵小的花、老枝、弱枝上的花；剪去病弱果、密生果。
二、水肥管理：在果实膨大期及时灌水，增施有机肥。
三、罗帐技术：杨梅采摘前，全树覆盖罗帐防虫网（如图），可有效阻隔果蝇危害；还可以防止强光照射果实，使杨梅成熟期推迟3至5天。
请根据所学知识解释上述方法在提高杨梅产量与品质上的科学原理。