肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致死性极高的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。如图是肉毒类毒素其中一个亚单位的局部结构简式，请回答：

（1）肉毒类毒素的化学本质是

蛋白质

蛋白质

。组成其单体的结构通式是

。如果组成肉毒类毒素的单体一共有a个，那么肉毒类毒素分子中共有肽键

a-2

a-2

个。
（2）1分子肉毒类毒素至少含有

2

2

个氨基和

2

2

个羧基。图中的肉毒类毒素片段中若完全水解，可以得到

5

5

种氨基酸。研究发现，某物质含有与肉毒类毒素相同种类和数量的氨基酸，但其生理功能却不相同，其可能的原因是

氨基酸的排列顺序不同

氨基酸的排列顺序不同

。
（3）1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5～10min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原因是高温破坏了其

空间结构

空间结构

。鉴定肉毒类毒素的化学本质可用双缩脲试剂，变性后的肉毒类毒素

能

能

（能/不能）与其发生反应。