母亲节这天，小科做了妈妈爱吃的馒头和红烧肉。
（1）小科在面粉中加入水和酵母，揉搓成面团。放置一段时间后，面团变得蓬松、多孔，这时发生了 化学化学变化。
（2）做红烧肉时他先放几勺白糖在铁锅里加热，白糖由固体先变成 白白色的液体，这时发生了 物理物理变化，然后液体颜色逐渐变成 褐褐色，再把备好的肉放入锅里翻炒，适时加入调料炖煮，红烧肉就做好了。
（3）妈妈和小科一起吃馒头，刚开始咀嚼没有什么味道，咀嚼一会儿后会变 甜甜，主要是 唾液唾液与淀粉发生反应。
（4）第二天，小科发现自己洗干净的铁锅出现一层红褐色物质，该物质是 铁锈铁锈。要防止铁锅发生此类现象，我们可以采用的方法有 将锅洗净后擦干并在表面涂一层食用油将锅洗净后擦干并在表面涂一层食用油。
【考点】物理变化与化学变化的区别．
【答案】化学；白；物理；褐；甜；唾液；铁锈；将锅洗净后擦干并在表面涂一层食用油
【解答】
【点评】
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发布：2024/7/22 8:0:9组卷：4引用：2难度：0.6
