“全面、均衡、适量﹣﹣培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（如下表所示），请分析回答。

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100～150
第三层	鱼、肉、蛋类	125～200
第二层	蔬菜、水果类	400～500
第一层	谷类	450～750

（1）某同学牙龈经常出血，这主要是体内缺少了

维生素C

维生素C

，可能是对第

二

二

层食物摄入量不足；地方性甲状腺肿主要是体内缺少含

碘

碘

的无机盐。
（2）

蛋白质

蛋白质

是构成人体细胞的基本物质，它主要从第

三

三

、

四

四

层食物中获得；人体摄入的这类物质在

胃

胃

内初步消化，然后在

小肠

小肠

内最终分解为氨基酸从而被吸收。