脂肪含量高的东西会在纸上留下油渍油渍；淀粉有遇到碘变蓝蓝的性质，人需要的糖类糖类就是由淀粉转化来的；蛋白质在燃烧时会发出焦臭味焦臭味的气味。
【考点】辨别食物中的营养成分．
【答案】油渍；蓝；糖类；焦臭味
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：1引用：2难度：0.7
