粮食安则天下安。从古至今，智慧的中国人民开发出各种储存粮食的方法。
（1）我国古代的粮食储存技术令人惊叹。河南洛阳考古发现的隋唐粮仓——含嘉仓中的种子，历经1300多年仍能发芽。
①在建造含嘉仓时，人们深挖地窖，用火烘干窑壁，然后取多种吸湿性好的材料建造窑壁。这样的环境可为种子的储存提供低温、

干燥

干燥

的条件，

抑制

抑制

种子的萌发，使种子储存时间

延长

延长

。
②人们在粮窖顶部覆盖的封土上种树苗，通过树苗生长状况监测粮窖内种子是否萌发。这是因为粮窖中的种子如果萌发，则萌发的过程中通过

呼吸

呼吸

作用释放出大量的

能量

能量

，使封土的温度大幅升高，导致树苗生长受到影响而枯黄。
（2）现代粮仓建在地面上，通过优化通风透气等条件，来延长粮食的储存时间。
①如图为通风对粮仓内温度与水分的影响，可以看出，随着通风时间延长，粮仓内的温度变化是

逐渐降低

逐渐降低

，水分在第

4

4

天降到最低，从而延长粮食的储存时间。
②科研人员还检测了不同通风方式的降温效果，如图所示。

通风方式	上行式通风	下行式通风
起始温度（℃）	24	24
通风1天时温度（℃）	20.1	21.5
通风2天时温度（℃）	15.9	16.8
通风3天时温度（℃）	13.1	14.1

粮仓内的通风应该选择

上行式通风

上行式通风

。