蛋白质是生命活动的主要承担者。胶原蛋白是动物体内由三条多肽链构成三股螺旋结构的生物大分子物质，具有很高的拉伸强度和维持皮肤弹性、保持水分的作用，图甲是人体皮肤中的胶原蛋白随年龄变化的情况。神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系，图乙是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式。请回答下列有关问题：

（1）根据图甲所示可得出的结论是

随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白呈降低趋势，25岁后胶原蛋白开始剧烈流失

随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白呈降低趋势，25岁后胶原蛋白开始剧烈流失

。
（2）胶原蛋白属于

结构

结构

（“结构”或“功能”）蛋白，具有良好的应用前景。从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线，这种手术缝合线很优秀而被广泛应用于临床医学，根据题意分析，其主要原因是具有

纤细、强韧、可吸收

纤细、强韧、可吸收

的特点。（至少写两点）
（3）民间有一种“吃什么补什么”的说法，如吃胶原蛋白含量高的猪蹄、鸡爪等可以增加关节处、皮肤中胶原蛋白的含量，以防人到中年的皮肤无弹性、皱纹明显增多及关节痛的现象，请运用所学的知识对这种说法做出评价

不科学。食物中的蛋白质是大分子物质，它们都要被消化成细胞可以吸收的小分子物质氨基酸才能被人体吸收，这些小分子在人体细胞内重新合成不同蛋白质来执行不同功能。所以，“吃什么补什么”的说法没有科学性。（或有一定的科学性。组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质，可能含有合成胶原蛋白的一些必需氨基酸，这些必需氨基酸进入人体后，更有利于人体胶原蛋白的合成）

不科学。食物中的蛋白质是大分子物质，它们都要被消化成细胞可以吸收的小分子物质氨基酸才能被人体吸收，这些小分子在人体细胞内重新合成不同蛋白质来执行不同功能。所以，“吃什么补什么”的说法没有科学性。（或有一定的科学性。组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质，可能含有合成胶原蛋白的一些必需氨基酸，这些必需氨基酸进入人体后，更有利于人体胶原蛋白的合成）

。
（4）组成神经肽Y的11种氨基酸中，Glu占全部氨基酸的

1

9

，其他氨基酸分子均仅有一个羧基，则神经肽Y含有的游离羧基有

5

5

个。
（5）组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因可能是

氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同

氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同

。