肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致死性极高的神经麻痹毒素,它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。如图1是肉毒类毒素的局部结构简式,请回答:

(1)肉毒类毒素的化学本质是 蛋白质蛋白质,形成图中部分时相对分子质量减少 7272。该物质的基本单位具有多样性的原因是 R基不同R基不同。
(2)图中的肉毒类毒素片段若完全水解,可以得到 55种氨基酸,消耗的水中氢原子的去向是用于合成 氨基和羧基氨基和羧基。
(3)如图2所示物质中哪种不可能是肉毒类毒素水解产生?CDCD(填字母)。
(4)研究发现,某蛋白质含有与肉毒类毒素相同种类和数量的氨基酸,但其生理功能却不相同,从氨基酸角度考虑其原因可能是 氨基酸排列顺序不同而具有不同的生理功能氨基酸排列顺序不同而具有不同的生理功能。
(5)若肉毒类毒素是由n个氨基酸(平均相对分子质量为m)组成这两条亚单位而形成,则其相对分子质量大约为 mn-18(n-2)mn-18(n-2)。
(6)1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原因是高温破坏了其 空间结构空间结构。
【答案】蛋白质;72;R基不同;5;氨基和羧基;CD;氨基酸排列顺序不同而具有不同的生理功能;mn-18(n-2);空间结构
【解答】
【点评】
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发布:2024/8/30 9:0:8组卷:7引用:4难度:0.6