在酿酒的过程中，淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精。酒酿的制作便与该原理有关，下面是家庭通常制作酒酿的简单流程：
1kg糯米冷水浸泡8～10小时蒸煮熟米饭冷开水冲淋解黏拌入约10g酒药维持33℃左右装入陶罐密封保温36小时酒酿
请结合所学知识回答下列问题：
（1）配平下列化学方程式：
（C6H10O5）n（淀粉）+nnH2O淀粉酶nC6H12O6（葡萄糖）。
（2）若温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而口味偏酸，请完成该反应的化学方程式：
C6H12O6乳化酶2 C3H6O3C3H6O3（乳酸）。
（3）成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C2H5OH）和二氧化碳，请写出该反应的化学方程式：C6H12O6 酒化酶 2C2H5OH+2CO2↑C6H12O6 酒化酶 2C2H5OH+2CO2↑。
（4）若用1kg糯米酿米酒，假设其中有0.81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10%的米酒 4.64.6kg。[提示：由淀粉转化为酒精的关系式为 （C6H10O5）n～2nC2H5OH。]
冷水浸泡
8
～
10
小时
蒸煮
冷开水
冲淋解黏
拌入约
10
g
酒药
维持
33
℃
左右
装入陶罐密封
保温
36
小时
淀粉酶
乳化酶
酒化酶
酒化酶
【答案】n；C3H6O3；C6H12O6 2C2H5OH+2CO2↑；4.6
酒化酶
【解答】
【点评】
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发布：2024/7/16 8:0:9组卷：13引用：1难度：0.9
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1．为测定某碳素钢样品中铁的质量分数，现取一定质量的样品粉末于质量为52.2g的烧杯中，然后缓慢加入一定质量的稀硫酸，当加稀硫酸质量为85g时，反应恰好完全（杂质不反应且产生的气体全部逸出），反应过程中的质量关系如图．完成下列问题：
（1）该实验取用的样品质量为g.
（2）计算样品中铁的质量分数（写出解题过程）．发布：2025/1/9 8:0:2组卷：139引用：39难度：0.1 -
2．为测定某碳素钢样品中铁的质量分数，现取一定质量的样品粉末于质量为51.8克的烧杯中，然后逐步加入一定质量分数的稀硫酸，当加入92.5g稀硫酸时恰好完全反应，加入稀硫酸的质量与烧杯及烧杯内物质的总质量的关系如图。
（1）该实验取用的样品质量为g。
（2）反应后所得溶液中的溶质的质量分数。（写出计算过程，结果保留一位小数）
（3）反应结束后，小明不慎向烧杯中多加了10g稀硫酸，若在图中补绘此过程中稀硫酸的质量与烧杯及烧杯内物质的总质量的关系图，所得线段的终点位于线段AB延长线的（填：上方、下方或线上）。发布：2025/1/9 8:0:2组卷：4引用：1难度：0.3 -
3．为测定某碳素钢样品中铁的质量分数，现取一定质量的样品粉末于质量为51.8克的烧杯中，然后逐步加入一定质量分数的稀硫酸，当加入211.8g稀硫酸时恰好完全反应，加入稀硫酸的质量与烧杯及烧杯内物质的总质量的关系如图。
（1）该实验取用的样品质量为g。
（2）求样品中铁的质量分数；反应后所得溶液中的溶质的质量分数。（写出计算过程，结果保留一位小数）
（3）反应结束后，小明不慎向烧杯中多加了20g稀硫酸，若在图中补绘此过程中稀硫酸的质量与烧杯及烧杯内物质的总质量的关系图，所得线段的终点位于线段AB延长线的（填：上方、下方或线上）。发布：2025/1/9 8:0:2组卷：8引用：1难度：0.3
