某生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计了如下表所示实验方案：
| 试管 | 加入的物质 | 处理温度 | 处理时间 | 滴加碘液 | 实验现象 |
| 1 | 2毫升清水+2毫升淀粉糊 | 37℃ | 10分钟 | 2滴，摇匀 | |
| 2 | 2毫升唾液+2毫升淀粉糊 | 0℃ | 10分钟 | 2滴，摇匀 | |
| 3 | 2毫升唾液+2毫升淀粉糊 | 37℃ | 10分钟 | 2滴，摇匀 | |
| 4 | 2毫升唾液+同质量的馒头块 | 37℃ | 10分钟 | 2滴 |
（1）3号试管起
对照
对照
作用，把1号和3号作为一组对照实验，该对照实验的变量是 唾液
唾液
。（2）预测试管中溶液颜色的变化：试管1变蓝，试管2
不变蓝
不变蓝
，原因是 唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝
唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝
。（3）要证明温度对唾液淀粉酶的影响，应选用
2、3
2、3
号试管进行对照试验。（4）兴趣小组的同学想进一步探究其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响，补加了4号试管。2号和4号试管的变量是
唾液与淀粉的接触面积
唾液与淀粉的接触面积
。【考点】探究发生在口腔内的化学消化．
【答案】对照；唾液；不变蓝；唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝；2、3；唾液与淀粉的接触面积
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/7/6 8:0:9组卷：1引用：1难度：0.6
相似题
-
1．某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验，在下列7支试管中均加入等量的馒头（清水河唾液均为2毫升），根据所学的生物学知识回答下列问题：
（1）试管①不变蓝的原因是试管 物质 是否搅拌 温度/℃ 时间/分 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37 10 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37 10 加 部分变蓝 ④ 未切碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100 10 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 0 10 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37 5 加 部分变蓝 。
（2）试管②变蓝的原因是。
（3）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组对照实验？。
（5）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，变量是。
（6）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里如何证明馒头中所含的淀粉是有机物？。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：7引用：1难度：0.4 -
2．某同学做了“馒头在口腔中的变化”的实验。他向A、B试管中加入的物质如表格所示，将两支试管充分搅拌后，放入盛有37℃的温水中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘。稍后观察实验现象：
（1）表格中的①处应填试管 加入的物质 加碘后的现象 A 馒头碎屑+2毫升唾液 ② B 馒头碎屑+①清水 变蓝 。
（2）②处的实验现象是，原因是淀粉在口腔内被唾液分解成。
（3）根据实验现象得出的结论是：。
（4）淀粉在消化道的内被彻底分解成葡萄糖，最终在组织细胞内被氧化分解，为人体生命活动提供所需要的。
（5）淀粉属于糖类。糖类、脂肪和都是组成细胞的主要有机物。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：92引用：1难度：0.3 -
3．“馒头在口腔中的消化”实验。
在下列7支试管中加入等量的馒头（清水和唾液均为2毫升）：
（1）试管①不变蓝的原因是：试管 物质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 。
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（3）如果探究牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组：。
（4）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明探究的因素是什么？
（5）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里你如何利用馒头证明淀粉是有机物？发布：2025/1/6 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.4
