胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由两个—SH脱氢连接而成）连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：
（1）该分子中的51个氨基酸先在胰腺细胞的  

核糖体

核糖体

（填细胞器）上经

脱水缩合

脱水缩合

 方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的-S-S-相互连接在一起，最后形成具有  

一定空间

一定空间

结构的胰岛素分子。
（2）胰岛素分子中含有肽键

49

49

个。从理论上分析，胰岛素分子至少有  

2

2

个“-NH₂”。
（3）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，原因是

胰岛素的化学本质是蛋白质，口服时会被蛋白酶催化水解而失效

胰岛素的化学本质是蛋白质，口服时会被蛋白酶催化水解而失效

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