脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。如图是脑啡肽的结构简式。

（1）组成氨基酸的基本元素有

C、H、O、N

C、H、O、N

，氨基酸的结构通式是

。
（2）脑啡肽为

五

五

肽，由

4

4

种氨基酸通过

脱水缩合

脱水缩合

形成，该脑啡肽含有

1

1

个游离的羧基。
（3）用特殊水解酶作用于图中的①和②，可形成

0

0

条多肽链。
（4）用

皮下注射

皮下注射

（“口服”或“皮下注射”）的方式给病人使用脑啡肽，原因是

消化道有分解多肽的酶，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效

消化道有分解多肽的酶，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效

。
（5）现有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、鸡蛋、人的口腔唾液（酶）、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶。请设计实验证明“脑啡肽是多肽”。
①实验原理：在碱性溶液中，多肽与CuSO₄反应产生紫色物质。
②方法步骤：

取2支试管分别编号A、B，在A中加入2mL脑啡肽液，在B中加入2mL蒸馏水；在2支试管中各加入1mL质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液，振荡；在2支试管中各加入4滴质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液，振荡

取2支试管分别编号A、B，在A中加入2mL脑啡肽液，在B中加入2mL蒸馏水；在2支试管中各加入1mL质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液，振荡；在2支试管中各加入4滴质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液，振荡

。
③预期结果：

A试管中出现紫色，B试管中不出现紫色

A试管中出现紫色，B试管中不出现紫色

。
④实验结论：

脑啡肽是一种多肽

脑啡肽是一种多肽

。
（6）经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的

蛋白质变性

蛋白质变性

，因此可以达到

消毒和杀菌

消毒和杀菌

的目的，此时的蛋白质用双缩脲试剂检验

能

能

（填“能”或“否”）发生紫色反应。